制止浪费 标准先行 | 国家标准宣贯

　　为贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，值中国商业联合会、中国饭店协会等行业协会全面开展社会动员、标准宣贯之际，青浦区市场监督管理局积极探索标准引领、标准先行的宣传思路，积极动员青浦区内各类餐饮企业、企事业食堂、学校政府机关负责人等，结合线上线下多样化的参与模式，参与到4项国家标准宣贯培训和实施推广活动中，合计发动参加企（事）业单位数327户，共计覆盖宣贯群体约1000余人次。

　　制止浪费 标准先行

　　国家标准宣贯

　　2020年6月，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布餐饮分餐制服务指南（GB/T 39002-2020）国家标准，该标准已于2020年6月21日正式实施，旨在提振餐饮消费信心，推动形成降文明用餐新风尚。

　　2021年6月1日，餐饮业供应链管理指南（GB/T 40040-2021）国家标准正式实施，聚焦餐饮业供应链环节、要素、指标和要求，提出支撑供应链协同高效实施的措施，是当前餐饮行业落实反对浪费力行节约的体系化解决方案。

　　2021年2月，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布外卖餐品信息描述规范（GB/T 40041-2021）国家标准，该标准已于2021年6月1日正式实施，有效解决了外卖点餐看不到实物的痛点，规避了因份量、口味等信息不透明原因产生的餐饮浪费。

　　2021年6月1日，绿色餐饮经营与管理（GB/T 40042-2021）国家标准正式实施，对餐饮企业基于绿色发展理念的经营行为进行了规范，并对各环节规范操作提出具体要求，有助于引导餐饮企业减少浪费、为全社会提供节约、安全、放心、降的餐饮产品与服务，在全社会倡行绿色餐饮消费理念。