炒馒头煎馒头 教你馒头的4种美味吃法

　　馒头，南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

　　馒头通常都是蒸好后直接吃的，可是吃腻了馒头该怎么办？不如试试下面这些馒头的美味吃法吧！

　　食材：馒头，广式腊肠，鸡蛋。

　　做法：

　　1、馒头1个，全部切成适合的虚。放干净的盘子里备用。

　　2、广式腊肠切片，薄厚适度。放干净的盘子里备用。

　　3、一个鸡蛋，打成蛋液。

　　4、葱切成葱花，取适当的量，你可以多取一些。

　　5、将蛋液淋到馒头块上，上下翻动，让每一块馒头都沾上蛋液。

　　6、干锅烧热，放入植物食用油，放入葱花炒香。

　　7、放入广式腊肠，（你也可以变化长香肠，肉片、培根、腊肉），炒到透明。

　　8、放入沾了蛋液的馒头块，反复翻炒。

　　9、馒头块成金黄色就可以出锅了，出锅前放上适量的盐和鸡精。成盘，插入牙签。

　　10、配一杯热牛奶或者白粥、小米粥、杂粮粥或者蔬菜汤均可。

　　食材：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许，馒头。

　　做法：

　　1、准备做蒜泥酱的材料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。

　　2、将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。

　　3、隔水溶化搅拌均匀。

　　4、倒入干葱搅拌均匀备用。

　　5、准备馒头、蒜泥酱。

　　6、将馒头切成三片。

　　7、然后抹上蒜泥酱。

　　8、依次每片都抹好。

　　9、烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可。

　　10、烤好的馒头片。

　　食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。

　　做法：

　　1、馒头切成1厘米大的懈用。

　　2、葱叶洗净切成形。

　　3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。

　　4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头董炒至微黄。

　　5、放入葱花炒出香味后盛出。

　　6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。

　　7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。

　　食材：冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。

　　做法：

　　1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。

　　2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

　　3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

　　4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

　　5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

　　6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。

　　没想到馒头也能做的如此美味吧！