前言

北海，是1983年才提升的一座年轻地级市，位于广西南端、北部湾东北岸。北海在全国大名鼎鼎，基本上是1040工程的功劳，今天朽就带大家认识真正的北海，一座亚热带的海滨小城，这里没有传销，只有旖旎的风光和淳朴的人文。

一城市掠影

北海最初是合浦下辖的人民公社，1983年升级为地级市，1987年反将合浦县管辖。北海市除境内的冠头岭外，其他几乎是一马平川的沿海平原。

北海老城的建筑有很浓厚的历史渊源，可以说得上是超级混血建筑，烟台条约以后，西方各国相继在北海设立领事馆，商人和传教士们也纷纷前来设立商管、教堂、学校、医院等。以法国领事馆为中心的1平方公里范围内，充满了各式各样的西洋建筑。

现代中国的城市建筑千篇一律，唯有那些保留下来的老建筑，才能像岁月影像一样，刻在每个人的血里，它可以是城市的名片，也可以是历史溯源的古书，但更多的是每一位游子的记忆。

说起北海，一定不能少的就是银滩，这个被誉为中国第一滩的地方，夏天的银滩海水湛蓝、清澈，沙子细腻洁白。前段时间闹得沸沸扬扬的银滩收费，把银滩推上了风口浪尖。

但不管怎么样，银滩除了三亚以外，在国内都是数一数二的天然浴场。

冠头岭是北海地势的制高点，除了银滩以外，是北海另一个著名景点。

涠洲岛是中国最年轻的火山岛，也是广西最大的海岛。涠洲岛与火山喷发堆积和珊瑚沉积融为一体，使岛南部的高峻险奇与北部的开阔平缓形成鲜明对比，其沿海海水碧蓝见底。 2014年中国国家地理评选出的中国最美的十大海岛，涠洲岛位列第二名。

大大小小1026个岛屿宛如一颗颗璀璨的星星撒落在方圆600平方公里的绿水碧波上，星岛湖因此得名。星岛湖冬暖夏凉，湖面宽阔，水道幽深，峰回水转，四面青山环绕，星罗棋布的岛屿依偎相望，湖水清澈湛蓝。

中央电视台水浒传外景拍摄基地水泊梁山寨就设在此地。

这是是广西乃至全国大陆海岸发育良好，连片大，结构较典型，保护较完整的红树林区。

二食在北海

1、海鲜篇

沙虫

鸡饭、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼....这些大家都吃多不怪了，这里着重要介绍的是——沙虫，小时候过年过节以及婚宴必备的菜肴就是沙虫，那时候5块钱1斤，现在已经飙升了百倍的价了。

沙虫韧劲十足，吃的时候会有一丝丝沙子，不影响口感。

在北海，粉分成十数种，有叉烧粉、海鲜粉、冻粉，北海的河粉细腻可口，软而有韧劲，跟现在烂大街的机器做的粉相比，简直就是云泥之别。

2、小吃篇

槐花籺

原料是槐花和糯米，研磨后煮熟，用纱布兜滴到凉水里面，就会变成水滴状，加上一勺红糖水，有没有让吃过的小伙伴们回到了小时候？

水籺

原料还是糯米，水籺好不好吃的关键在于磨出来的米够不够细滑，这对口感非常重要。放到托盘里用大火蒸熟，加蒜米和酱油，想想口水都流了，哈哈！如果到北海，你几乎可以在任何一个市场吃到水籺。

三小城往事

北海方言的危机

近几年来北海外地人越来越多，[普通话]越来越普及，特别是幼儿园、中小学全方位普通话教育。普通话过于普及导致本地方言使用越来越少，一些外地人在北海十来二十年一句本地方言都听不懂根本没容入北海。

北海的主要以白话、廉州话、客家话为主，近年来，普通话的强势推广，使得本地方言越来越少，这是一个历史进程，也是大势所趋。而保护方言的声音越来越多，因为只有方言才是一个地方的灵魂和独特印记。

形象崩塌的1040工程

朽年轻的时候在饭店送外卖，曾经被1040的教授洗脑过，无奈资质太差，得以逃离。（苦笑）