报讯 (记者杨召奎)中国连锁经营协会3月18日发布的新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告(以下简称报告)显示,连锁餐饮业作为疫情下受损最严重的行业之一,今年1~2月企业的营业额大幅下滑。不过,疫情之下,餐饮企业也在开展自救,外卖成为各家餐饮企业实现销售额的重要手段。 报告显示,91.6%样本企业在疫情期间发力外卖产品。73.2%样本企业尝试拓展团餐外卖业务;样本企业还不同程度地探索用无人车配送、无接触配送服务以及外卖安心卡的方式,为顾客提供更安心的服务。另有超过四成样本企业出售食材、半成品餐食以及预包装食品。 报告还显示,超过61.8%样本企业将在疫情过后继续开店,到2020年底时,企业门店总数将有所增加;但是只有35.2%样本企业认为员工总数会增加,这意味着企业人效将进一步提升;近7成样本企业反馈2020年全年销售额同比将减少;超过8成样本企业反馈全年净利润会下滑,7%样本企业反谰企业2020年净利润同比会增长。 针对企业复工复产中遇到的难题,报告建议,扶持政策应不限制企业规模,适度推进扶持政策在各地细化实施,并适度推进放管服将审批监管转向企业承诺。 本资讯标题,餐企花式自救对冲疫情影响 超九成连锁餐企发力外卖 |
广告合作/投稿邮箱zgbfxw@163.com|网站地图|手机版|中国八方新闻 ( 黔ICP备16004947号-1 )
GMT+8, 2024-5-18 21:40 , Processed in 0.024215 second(s), 18 queries .
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2023 Discuz! Team.