重庆两批次调和油检出违禁增香剂

　　记者了解到，此次抽检的两批次植物调和油，均添加了乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果。然而，过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉的特点，在食用植物油中掺入调香、调色，以次充好。为防止这种现象，食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2014）规定，食用调和油中不得使用乙基麦芽酚。

　次抽检不合格调和油商家包括：万州区五桥谭绪明食品经营部销售的、标称成都二牛食品有限公司生产的蒜油（调味油）的过氧化值不符合产品执行标准要求；重庆市合川区南办处六角丘市场103、105号摊位销售的、标称重庆天国食品有限公司生产的植物调和油（调和黑芝麻香油）的乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定；合川区嘉隆购物中心销售的、标称重庆天国食品有限公司生产的植物调和油（黑芝麻小磨风味）的乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。

　　其他抽检不合格项目还包括二氧化硫残留量、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等，涉及食品包括瓜子炒货、腊肠、零食等。此外，还有一批次油条、手工红薯宽粉样品铝残留量不符合食品安全国家标准规定，一款高梁酒样品固形物不符合国家标准规定。（记者刘文新）