桃乡无锡阳山选桃王：看颜值更重内涵

　”京夜网无锡7月16日电 (记者 孙权)7月15日—16日，有中国水蜜桃之乡美誉的无锡市惠山区阳山镇举办水蜜桃桃王评选会。评选会上，9名评审专家对桃农选送的61个水蜜桃样品进行综合评测，最终评选出桃王1个、最佳颜值奖1个、最佳风味奖1个、金奖10个、银奖20个。

　　夏日时节，是江南地区一年中较为密集的品果季。这段时间里，西瓜、李子、杏子、杨梅等水果如走马观花般亮相，与吃货们亲密接触。在江苏无锡，大名鼎鼎的阳山水蜜桃更是当地市民品果名单上的佼佼者。

　　阳山水蜜桃好吃，最重要的是甜。用阳山水蜜桃桃农协会秘书长、高级农艺师赵逸人的话来说，阳山水蜜桃有柔软多汁和糖度高、酸度低的特点，因此比较符合上海、苏州、无锡、常州等地市民的口味。

　　赵逸人说，一些喜欢吃甜食的消费者，就爱水蜜桃这一口，因此每年的蜜桃季，都有不少消费者慕名前来尝鲜。近年来，得益于物流、冷链产业的快速发展，以甜闻名的阳山水蜜桃慢慢也走出了无锡、走向了全国。

　　什么样的水蜜桃才是最好吃的？桃王的标准又是什么？在水蜜桃桃王评选会现场，专家们通过闻香味、观外形、看色泽等方式，再结合果实口感、肉质、汁液、果核等要素，对样品进行评测。

　　消费者们最关心的是水蜜桃甜不甜、是否有香气、吃起来有没有涩味，一句话概括，就是好不好吃。国家桃产业技术体系首席科学家姜全表示，这次评选的结果，就是按照水蜜桃的外在形象和内在品质来评定的。

　　外在形象上比较简单，就是看水蜜桃的果形、颜色是否均匀；内在品质，就是俗话说的口感，评审专家们吃过的桃子不计其数，他们会把自己认为口味好的水蜜桃选出来。姜全解释，此次水蜜桃桃王评选会中，9名评审专家对61个水蜜桃样品的果形和口感分别进行打分。

　　最终，阳山镇桃园村唐伟金选送的中湖景获得了2021阳山水蜜桃桃王的称号，无锡市桃冠苑水蜜桃专业合作社选送的中湖景获得最佳风味奖，惠山区洛社镇博杰水蜜桃种植园选送的中湖景获得最佳颜值奖，无锡市阳山桃园水蜜桃有限公司等10家单位或个人获得金奖，洛社镇杨市社区周兴荣等20家单位或个人获得银奖。

　　桃王获得者展示获奖样品与证书。　孙权 摄

　　‘桃王’的综合素质肯定是第一的，获得最佳‘颜值’奖的水蜜桃外观最佳，而拿到最佳风味奖的水蜜桃，口感也是最好的。姜全告诉记者，在评选中，就有专家发现，有些样品看上去很好看，但吃到嘴里并不甜。所以，这次的阳山水蜜桃桃王评选会，是重视颜值，更重视内涵。

　　另外一位参与评选的专家说，今年送评的水蜜桃总体品质较往年提升较大，果形好、大小合适、色泽度好。

　次水蜜桃桃王评选会同期，还举行了第三届中国传统名桃产业发展高端研讨会。惠山区副区长戴政在会上介绍，该区一直以来高度重视阳山水蜜桃产业发展。目前，该区阳山水蜜桃种植面积达3.5万亩，年产值6.3亿元。

　≥悉，以阳山水蜜桃产业为引领，惠山区正积极谋划城乡一体化、农业现代化，致力打造阳山游阳山美阳山味阳山业等特色品牌。(完)