内蒙古：一根粉条变成致富金条

李烨琳　农民日报·中国农网记者　李昊

俄体粉条是内蒙古兴安盟群众餐桌上不可缺少的美食。蚂蚁上树半江红凤归巢&hellip&hellip经过厨师的蒸、炒、炖、煮，形成了让人垂涎欲滴的全粉宴，成了餐桌上的主角，吸引了一大批顾客前来品尝俄体味道。这也让俄体镇义新村王海秀经营的农家乐生意火爆，王海秀告诉记者，自从俄体粉条的名号闯出去后不少城里人都慕名而来，她最多一天接待顾客1700余人，仅一天的销售额就有1万余元。

随着俄体粉条的声名鹊起，科右前旗天甲粉业专业合作社应运而生，合作社在俄体镇政府的大力扶持下用一根粉条拉动了一条产业链。俄体粉条也在2013年成功注册国家地理标志保护产品。

天甲粉业专业合作社负责人李慧的婆家是当地粉条大户，生活条件较好。按她的话说，曾经俄体镇卖粉条都是各家各户单打独斗、各干各的，还经常出现粉条滞销的情况。李慧明白，要改变这种状况，只有建立利益联结机制，按照统一的标准加工，走集约化、科学化的经营发展之路才有出路。2010年，科右前旗俄体镇天甲粉业专业合作社成立。经过几年的努力，合作社从最初的几户成员，发展到了现在的100余户。发展起来的天甲粉业专业合作社一边引领村民调整种植结构，一边提供就业岗位，成为真正带动村民增收致富的龙头企业。

今年，天甲粉业专业合作社增加土豆订单1000亩，带动当地100余户村民增收。由于原材料订单增加，产品销量不断上升，合作社为村民提供了更多的就业岗位，让村民实现了在家门口就业。

为了让企业更环保，2020年该合作社投资40多万元购进了先进的生产设备，该设备免去了原来手工和面和制粉的过程，使得整个生产过程更加卫生、更加环保。近年来，走上绿色发展道路的天甲粉业专业合作社不断做大做强，出品富甲天下4大系列60多种规格的产品，还开通了网上销售平台，不仅让越来越多的人知道了俄体粉条，也让粉条变成了村民增收致富的金条。