标称江门市江海区洪顺腊味加工场生产的风味肠抽检出氯霉素

　　中国质量新闻网讯（郭婧欣）近日，广东省市场监督管理局发布关于19批次食品不合格情况的通告（2021年第29期）。此次抽检9类食品1181批次样品，其中不合格样品19批次。江门市蓬江区洪花腊味店销售的标称江门市江海区洪顺腊味加工场生产的风味肠被查出不符合国家食品安全的标准。

　≥悉，蓬江区洪花腊味店销售的标称江门市江海区洪顺腊味加工场生产的风味肠（腌腊肉制品），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。氯霉素是酰胺醇类抗生素，主要抗菌谱包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）（整顿办函〔2011〕1号）中将氯霉素列为在肉制品中可能违法添加的非食用物质，在肉制品中不得检出。肉制品中检出氯霉素的原因，可能是生产企业采购了含有氯霉素的原料肉；也可能是生产过程中卫生控制和出厂检验不严格。

　　公开资料显示，江门市江海区洪顺腊味加工场成立于2011年3月14日，注册地位于江门市江海区礼乐威东村大草围工业园4号厂房，法定代表人为刘礼欢。