江苏生态养殖让鱼米之乡鱼更鲜

　　记者 丁蔚文

　　如何在长江禁渔背景下，做到禁得住又管得好，让渔业资源稳得住、渔民能致富？鱼米之乡江苏给出的答卷是，探索发展生态渔业，推广水产养殖新模式，推动渔业转型发展。在保证水产品总量前提下，大力推进实施池塘生态化改造，实施水产降养殖五大行动，创建一批国家级水产生态降养殖示范区。

　　‘鱼米之乡’江苏，百姓餐桌上有鱼虾不再是难事，从注重数量增长转到提高质量和效益上，江苏渔业要率先打造全国降养殖先行区。省农业农村厅副厅长张建军说，渔业是我省农业重要的特色产业、富民产业，优质水产品的有效供给，事关全省老百姓菜篮子。按照我省规划，到2025年，全省水产养殖面积稳定在900万亩左右，水产品产量保持在480万吨以上。

　　全省生态渔业发展有哪些重点方向？张建军表示，我省将进一步发挥江河湖海资源禀赋优势，依托渔业科研推广技术力量，推进水生态环境治理和渔业转型升级。

　　池塘养殖是我省渔业生产的主要方式，也是我省水产品稳产保供的重要保障，去年全省池塘养殖面积520万亩，池塘养殖产量287万吨，均约占全省水产养殖面积和水产品产量的60%。

　　好水养好鱼，从有鱼吃到吃好鱼，关键是鱼虾要生长在无污染清洁的水中。推进高标准鱼池建设是贯彻落实省委、省政府决策部署，加快推进渔业高质量发展的关键，如何加快推进高标准鱼池建设，实施池塘生态化改造？2019年以来，我省组织各地编制池塘生态化改造方案，加大省级财政扶持力度，大力实施池塘生态化改造。苏南、苏中、苏北各地都在探索，涌现出多个适合本地池塘生态化示范区改造典型。高淳区国家现代农业产业园的表流湿地尾水净化、苏州吴中区东山渔业示范区人工湿地净化、昆山市巴城镇阳澄湖大闸蟹产业园养殖尾水三级净化、江阴华西的田—菜—渔循环农业净化等模式，为我省高标准鱼池建设提供了成功经验。

　　我省从试点到全面推广，全面开展高标准鱼池建设，强化渔业基础设施建设，改善渔业水域生态环境，推动水产养殖业向规模化、标准化、生态化方向发展，全力构建生态环保、产业富民、统筹协调的渔业高质量发展新格局。

　　在基本稳定水产养殖面积、保障养殖生产空间的基础上，我省坚决压减限养区、禁养区的水产养殖。加强综合整治，制定出台全国首个池塘养殖尾水排放强制性标准，在提升养殖尾水处理水平的同时，建立形成倒逼机制，逐步淘汰养殖密度高、尾水处理程度低的方式模式。

　　2019年，我省率先在高淳、吴江、海安、泗洪等地开展池塘养殖尾水达标排放试点。去年，以渔业园区、百亩以上连片池塘为重点，将试点范围从太湖流域地区逐步向苏中、苏北推开。今年省级试点范围已覆盖全省水产养殖主产区。

　…省政府批准，池塘养殖尾水排放标准于今年8月1日起实施。作为我省首个池塘养殖尾水排放强制性标准，标准为我省推进池塘养殖尾水达标排放、加强水产养殖污染防治、提升水产生态降养殖水平提供了强有力保障。省生态环境厅副厅长潘良宝介绍，标准的实施将池塘养殖尾水达标排放从行业自律转变为法规刚性约束。省市场监督管理局二级巡视员钱夏夷强调，标准是经省政府批准后发布实施的强制性标准，违反强制性标准的，要依法承担相应的法律责任。

　　传统池塘养殖模式养殖成本高、劳动强度大、鱼病频发、尾水污染，养殖单产、效益和环境已接近容量上限。省渔业技术推广中心总工程师张永江坦言，池塘工业化生态养殖以循环经济理念为指导，建立生态高效养殖模式，实现高产优产、水资源循环使用和营养物质多级利用，同时降低了对外部水源的依赖，实现封闭式养鱼，减少病原入侵和传播，确保了水质环境和养殖品种安全。由于养殖环境优良，渔药使用量仅为传统模式的10％。数据显示，池塘工业化养殖显著提高了水体产出率，比传统池塘养殖效益增加了约60%。另外，单位养殖水面平均减少了一半以上劳动力。通过一增一减对比，池塘工业化养殖在提高池塘综合生产能力方面的优势明显。而且，循环水养殖鱼除口感比传统池塘养殖鱼口感好之外，出肉率也比传统池塘养殖鱼高11%。

　　省渔业技术推广中心扬中基地重点开展了池塘工业化生态养殖系统研究与示范，为循环水养殖推广和示范起到了重要推动作用。

　　江苏大力推广工业化循环水养殖以来，不少养殖人找到了致富新路。张永江说，我省渔业现代化、特色化发展成效显著，今年已实施生态化改造高标准池塘70万亩，建成8个国家级水产降养殖示范县、495个示范场。阳澄湖大闸蟹盱眙龙虾等水产品牌享誉海内外，全省特色水产养殖面积占比达80%，特色水产养殖产值超1000亿元。