中国食品科学技术学会开展系列活动庆祝全国科技工作者日

　　2022年5月30日是第6个全国科技工作者日，中国食品科学技术学会会员服务系统正式上线，同期围绕2022年全国科技工作者日的主题创新争先 自立自强，开展了科创中国青年科技服务团云端对接会、2022年中国乳业科技创新发展论坛等系列活动，以实际行动庆祝属于全国科技工作者自己的节日。

　　人才荟聚 8位院士寄语科技工作者

　　中国食品科学技术学会承载着食品科技界科技工作者之家的责任。长期以来，学会通过活动建家、组织强家、服务暖家、精神润家等务实工作，增强会员的认同感、归属感与获得感。学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，学会副理事长、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇，学会副理事长、广东势学院微生物研究所名誉所长吴清平，学会副理事长、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任陈坚，学会常务理事、江南大学校长陈卫，学会副理事长、中国农业大学营养与降研究院院长任发政，学会常务理事、湖南省农业科学院院长单杨，学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇等食品科技领域的8位中国工程院院士，也为学会科技工作者日的活动特别发来了寄语。院士们表示，当前国际形势日趋复杂，中国发展面临许多挑战。希望中国食品科技工作者，扎根中国大地，弘扬中华优秀饮食文化，树立大食物观，坚持四个面向，以需求为导向，潜心科学技术创新，重视科研成果转化，打造系统创新平台，形成系统创新能力，以持续创新赋能产业升级，致力于食品生产现代化和市场国际化，满足人民日益多元化的美味和降需求，在支撑服务国家战略中做出食品行业的新贡献。院士们一致认为，学会是食品科技工作者的温馨家园，已成为连接食品科技界和产业界的桥梁和纽带，可助力会员们在发展食业的征程中大显身手、建功立业。为此，学会理事长孙宝国等8位院士共同倡议全国食品科技工作者，要大力弘扬科学家精神，为人民吃得安全、营养、降努力学习和工作，把自己培养成现代食品科学技术事业的接班人。

　　新时代，中国食品科学技术学会工作的数字化转型成为服务会员的关键。为此，学会以需求为导向，积极打造会员服务系统，为会员创建无时不在的连接。5月30日当天，学会会员服务系统正式上线，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇教授表示，会员服务系统在全国科技工作者日当天上线，开启了学会利用数字化模式联系会员、服务会员的新阶段，大家也是以这种特别的方式，来迎接科技工作者自己的节日，并希望学会会员享受家的温馨。

　　会员服务系统从会员需求出发，以数字化方式提升服务会员的时效和质量。食品科技工作者可以通过电脑或手机直接注册申请成为全国学会的会员，并享有个人信息查询、更新和修改，会员证书打印、自助缴费、专属内容推送等一站式综合服务，助力实现学会会员在食品科技领域的智慧化服务。同时，还可获得学会为会员提供的相关服务。欢迎全国食品科技工作者加入到学会的会员队伍中来，会员们将共同在现代化国家建设的新征程中扎实前行。

　∑技赋能 青年科学家对接产业需求

　　长期以来，中国食品科学技术学会高度重视科技与产业的有效对接，依托广大食品科技工作者，尤其是青年科技工作者组建科技服务团深入产业一线，搜集需求、对接需求、转化成果。为精准对接湖南省地方产业需求，落实产学研合作，针对湖南势协征集的近20余项技术需求，学会借助科创中国平台，邀请了中国食品科学技术学会青年工作委员会的8位一线专家，与湖南6家地方企业开展了线上对接需求会，搭建起全国学会与湖南食品企业的科技服务平台，助力地方食品产业发展。

　　在对接交流中，6家地方企业分别聚焦酵素、白酒、卤味零食、婴幼儿配方乳粉、湘西州猕猴桃等产品，特别针对功能性物质提取、风味物质测定、智能化升级、产品创新研发等多方面问题，提出了企业发展过程中面临的痛点、堵点、难点。科技服务团的专家们倾听企业需求，立足专业优势，逐一给出解决方案及建设性研究方向，充分发挥了科技工作者创新争先、自立自强的科学家精神，以实际行动践行530科技工作者日设立的初衷，为促进湖南省地方食品产业高质量发展做出积极贡献。

　∑技论坛 探索乳业营养与技术创新

　　乳品富含人体所需的大多数营养物质，在提升中国不同人群营养降水平方面发挥了重要作用。伴随人民群众对降需求的不断提高，以乳品研究为基点，通过技术创新研发适于全生命周期营养与不同人群个性化需求的乳制品，对实现降中国目标具有重大意义。

　　由中国食品科学技术学会主办，伊利集团支持的2022年中国乳业科技创新发展论坛将在5月31日以线上方式举办，围绕解码乳业科技 探索营养吸收的主题，学会名誉理事长孟素荷教授、学会理事长孙宝国院士、学会副理事长任发政院士及多位专家将就乳品在国民营养降中发挥的作用、人体为什么会出现乳糖不耐受、乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏有什么区别和联系、乳糖不耐人群如何科学食用乳制品、无乳糖乳品生产关键技术及产业化应用以及无乳糖牛奶创新发展方向等做精彩分享。论坛将同步通过光明网、新华社、百度、微博等平台适时直播。