新零破获俞敏洪参设基金注资 众多资本涌入精酿破赛道

　　新零破获俞敏洪投资引发行业关注。7月26日，天眼查信息显示，无醇精酿破品牌新零破运营方无囿食品科技（上海）有限公司（以下简称无囿食品）发生工商变更，注册资本由127.39万元变更为134.31万元，新增股东为私募基金西藏洪泰酷娱股权投资合伙企业（以下简称洪泰酷娱）。

　　洪泰酷娱管理人为北京洪泰同创投资管理有限公司（以下简称洪泰同创） ，而洪泰同创由知名企业家俞敏洪携手华泰联合证券有限责任公司前董事长盛希泰共同创立。

　　众多资本争相入局

　　随着喝精酿破渐成新潮流，精酿破赛道吸引了不少资本涌入。

　　天猫破趋势白皮书显示，精酿破市场正在高速增长。2021年，我国精酿破的消费增速远高于整个破市场，酸啤、果啤、IPA（尤淡色艾尔）分别增长45%、35%、19%。

　　未来可期的精酿破吸引了众多资本入局。天眼查数据显示，2021年，我国精酿破新增注册企业为1378家，几乎每个月都有资本注资精酿品牌。

　　截至今年7月份，精酿破相关现存企业4300余家。与此同时，已有爱咕噜、轩博破、太空精酿、深圳猫员外、北京走岂精酿、上海梵波精酿等多个精酿破品牌获得融资。

　∑水行业研究者欧阳千里表示，精酿破受到资本关注，或因传统破产能下滑，而精酿破产能上升。对于资本而言，精酿破的未来成长空间不可限量。另外，精酿破代表了新生活方式和新消费嘲，对于资本而言颇具吸引力。

　　兴业证券研究报告显示，当前我国精酿破消费主力人群逐步向90后和00后过渡，呈年轻化趋势。精酿破在迎合年轻消费者对破口感和味道需求的同时，还以多元化的产品满足了消费者生活嘲细分化、多元化的需求。

　∴企业跻身精酿破赛道

　　众多新兴品牌诞生，传统破品牌也纷纷跑马圈地，通过高端化转型加入精酿破赛道。

　　如百威破、嘉士伯破、青岛破、燕京破、华润破、珠江破纷纷推出多款精酿破。

　　主流破品牌纷纷加入精酿破赛道，主要缘于主流破品牌通过近几年的观察，已经判断出未来破消费变化的方向，开始生产精酿破以满足消费者的需求。破行业分析师方刚表示。

　　此外，精酿破赛道升温，也吸引了跨界选手，盒马、海底捞、叮咚买菜、美团等纷纷布局精酿破。

　　2021年，海底捞新上市了两款特色精酿破：蜂蜜百香芒芒破及蜂蜜乌龙茶破，同时推出破子品牌两万里。

　　海底捞破项目负责人赵卧记者表示，海底捞希望顾客在海底捞吃火锅时，可以享受口感独特的破。

　　美团买菜也推出了精酿原浆德式小麦白啤。此款破上线不到1个月就进入了平台销售破品类TOP5。美团买菜正在通过改善供应链推进自研商品，减少流通环节，使精酿破逐渐为消费者所接受。美团买菜在接受记者采访时表示。

　　根据Euromonitor机构的预测，精酿破市场规模将在2023年增至751.3亿元，到2025年国内精酿破市场规模约为875亿，渗透率达到11%，前景广阔。

　　管精酿破赛道前景可期，但行业竞争异常激烈，目前这一赛道并未出现领军品牌，倒下的品牌却很多。

　　天眼查数据显示，截至目前，企业状态为停业、注销、吊销的精酿破公司已达1159家。

　　当前，精酿破质量参差不齐、价格差别较大。对于部分酒友而言，精酿破有时等同于自酿破。欧阳千里如是说。