中国八方新闻

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

中国八方新闻 首页 国内新闻 查看内容

被神化的骆驼奶包治百病?消费升级还是营销噱头?

2022-8-13 15:49| 发布者: 八方新闻| 查看: 2421| 评论: 0|来自: 互联网

摘要: 近几年,骆驼奶、羊奶、牦牛奶等小众奶悄然在市场上走俏,它们大多打着营养价值高、脂肪含量低、口感更浓郁等旗号,赚足了消费者的眼球,部分商家甚至还宣传可包治百病。央广网记者调查发现,这些小众奶 ...

近几年,骆驼奶、羊奶、牦牛奶等小众奶悄然在市场上走俏,它们大多打着营养价值高、脂肪含量低、口感更浓郁等旗号,赚足了消费者的眼球,部分商家甚至还宣传可包治百病。

央广网记者调查发现,这些小众奶定价偏高,一款320g的全脂骆驼奶粉售价588元,8瓶装骆驼鲜奶售价400多元。看似高端的小众奶,是否真的如商家所宣传的那般神奇?是否值得购买?

在现今追求性价比的年代,对消费者来说,买牛奶粉就可以了,经济实惠。高级乳业分析师宋亮在接受央广网记者采访时表示,至于骆驼奶等小众奶产品,如果为了尝鲜可以去购买;但如果是因为认可其所谓的功能性宣传,那大可不必!切莫盲目迷信小众奶。

宣称营养价值高售价昂贵

消费升级还是营销噱头?

与市场上常见的牛奶相比,骆驼奶产量较小。因骆驼具有很强的地域性,无法在全国范围内大规模养殖,因此也给消费者留下物以稀为贵的印象。

那么,骆驼奶从何时开始兴起?据百度指数显示,2011年—2019年骆驼奶搜索量只有一两百,从2019年6月逐渐开始崭露头角。近半年来,驼奶资讯指数大约在15万,可见受到不少消费者的关注。

记者在各大电商平台搜索骆驼奶粉发现,品牌众多。销量最高的一款价格为298元,月销量超过2万件。记者注意到,不管是什么品牌的骆驼奶制品,售价都比较高,例如一款国产330g的调制骆驼奶粉价格为328元;如果是纯骆驼奶粉,价格更贵,一罐300g的纯驼奶粉价格普遍超过500元。而与此相比,一罐900g的知名品牌高钙高铁牛奶粉,价格一般在50元左右,纯骆驼奶粉的价格是牛奶奶粉的十倍以上。

为何定价如此之高?8月8日,记者以消费者的身份咨询了某骆驼奶粉店铺销售人员。该销售人员介绍称,骆驼奶含有极高的营养价值,铁含量是牛奶的10倍、蛋白和钙含量高于牛奶、不含过敏原、维生素C的含量更是牛奶的数倍之多。同时,它产量低、采集和保存难度大,因此驼乳要比牛羊乳价格要高。

(截图自某骆驼奶粉电商店铺产品宣传图)

针对其宣称的营养价值,首都保健营养美食学会理事、中国首批注册营养师谷传玲在接受央广网记者采访时表示,牛奶的铁含量是0.3mg/100g,就算10倍也不过3mg/100g,还没有牛里脊、羊腿肉的铁含量高,跟动物血、动物肝脏更是没法比。骆驼奶直接生喝还存在微生物污染风险,很可能引发中东呼吸综合征和布鲁式病。而充分加热时,怕热的维生素C会损失,所以喝骆驼奶并不补维生素C。同时,鲜驼奶的钙含量也只有鲜牛奶的44%。

谷传玲进一步介绍,宣传称骆驼奶适用于牛奶蛋白过敏者,其依据是骆驼奶不含容易引发牛奶过敏的β-乳球蛋白,但这不等于骆驼奶不含人不会过敏的其它蛋白,如此肯定的说不含过敏原,并没有科学支撑。

所以骆驼奶卖那么贵,并不是因为它宣传的那些营养价值有多高,更多的是因为产量低,甚至是炒作。谷传玲直言。

骆驼奶粉包治百病?

专家:要有科学的临床医学背书

随着市场认知和产品影响力的扩大,驼奶赛道涌入大量淘金者,他们希望挣快钱。在此大背景下,销售逐渐变味。

除了宣称高营养价值,不少商家开始神化骆驼奶的功效——抗癌、减肥、助睡眠、调肠胃、降三高……宣传噱头越发生猛,几乎成了包治百病的神药。

(截图自某骆驼奶粉电商店铺聊天记录)

上述驼奶粉店铺销售人员为了促成订单,进一步向记者介绍其强大功效。该销售人员表示,驼奶中的类胰岛素生长因子可以帮助调节脂代谢,骆驼奶可以做到深层免疫调节,很好的调节脂代谢紊乱,辅助降低血脂血压,对三高有一定的作用。为了提高可信度,该销售人员还晒出了相关好评反馈。

在现实中,类似的销售策略屡见不鲜。披着科学的外衣,讲着高深的术语,消费者尤其是老年人很容易被迷惑,以致冲动买单。

那么,骆驼奶粉真有那么神奇吗?实验研究发现,无论是牛奶还是骆驼奶,都能显著降低空腹胰岛素水平和糖化血红蛋白水平,改善胰岛素抵抗,没有特别明显的差异。谷传玲表示,食物永远不能代替药物,对于有糖尿病人群,合理饮食和配合治疗,要比喝骆驼奶更重要!

同样,在宋亮看来,涉及到功能性的营养,需要了解产品的剂量,在某一剂量条件下,是否能够证明对人体这方面的功能有帮助。另外,还要考虑产品是否通过了临床验证,有科学的临床医学背书才行。

长期喝骆驼奶是否能达到降血压预防糖尿病等功效,在没有临床的情况下,是不敢肯定的。离开剂量谈功效是错误的。宋亮说。

行业鱼龙混杂尚待规范

因虚假宣传等遭监管部门处罚

抛弃牛奶转战骆驼奶,看似是一场消费升级。然而,却经不起深挖。记者梳理发现,今年以来,市场监管部门就通报了多起骆驼奶粉不合格事件

例如,2022年4月,广州市市场监督管理局发布了2022年第9期食品安全监督抽检信息。其中,广州白云山潘高寿药业股份有限公司经销的,标称广州津康生物科技有限公司生产的1批次潘高寿益生菌骆驼奶蛋白粉固体饮料不合格(350克/桶,潘高寿+图形商标,生产日期:2021/1/8),锌检测值为0.94mg/100g,标准规定为≥80%标示值(标示值:6.02mg/100g);烟酸检测结果为未检出,标准规定为≥80%标示值(标示值:12.00mg/100g)。

据了解,食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB 28050)规定,锌、烟酸等此类营养成分的实际含量不应低于产品包装标签标示值的80%。

(截图自新疆维吾尔自治区市场监管局官网)

再如,7月29日,新疆维吾尔自治区市场监管系统公布2022年第三批民生领域铁拳行动典型案例中,案例七与案例九涉及骆驼奶产品,违法行为分别为虚假宣传与违法广告,两案当事人均被处一万元罚款的行政处罚。

需深思的是,追根溯源,一系列问题的产生,与缺乏统一的国家标准不无关系。宋亮指出,对于小众奶来说,目前还没有完全统一的生产标准,因为这些奶确实存在一些和牛奶不一样的营养元素,怎么去定义,怎么去指定标准,确实有一定困难。

据悉,在今年4月发布的食品安全国家标准乳粉(征求意见稿)中,将牦牛乳粉、骆驼乳粉、驴乳粉、马乳粉等小众奶粉划入了其中,但小众液态奶的制定规范,还未正式提上日程。

对此,宋亮提醒广大消费者,不要过度迷信小众奶,平时喝的牛奶、酸奶等也都含有丰富的营养元素,可以促消化,促吸收,助睡眠,驼奶宣称的这些功效,有点夸张了。

温馨提示:
1、在网站里发表的新闻都来自网络,与本网站立场无关。
2、网站的所有内容不保证其准确性,有效性,时间性。阅读本站内容因误导等因素而造成的损失本站不承担连带责任。
3、当政府机关依照法定程序要求披露信息时,网站均得免责。
4、若因线路及非本站所能控制范围的故障导致暂停服务期间造成的一切不便与损失,网站不负任何责任。
5、通过任何手段和方法针对网站进行破坏,我们有权对其行为作出处理。并保留进一步追究其责任的权利。

广告合作/投稿邮箱zgbfxw@163.com|网站地图|手机版|中国八方新闻 ( 黔ICP备16004947号-1 )

GMT+8, 2024-3-29 18:11 , Processed in 0.023745 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

返回顶部