乡村振兴在行动｜一个传统农业大区的新赛道

8月，金黄的稻谷铺满梁平坝子，收割机穿梭在高标准农田上，丰收在望。新华网 刘磊 摄

新华网重庆8月30日电（欧阳虹云 刘磊）进入8月，川东平行岭谷的明月山和高梁山之间，金黄的稻谷铺满梁平坝子，一台台收割机穿梭在高标准农田上，丰收在望。

梁平一山两水七分田，沃野千里、碧田万顷，是重庆重要的农业生产区，有着巴蜀粮仓的美誉。

旖旎的田园风光，深厚的农耕文明一直是当地最厚实的家底。南宋乾道八年，陆游途经梁平，顷庆丰年，随即写下题梁山军瑞丰亭一诗，用都梁之民独无苦，须晴得晴雨得雨来描绘梁平物阜民丰的美好景象。

装点此关山，今朝更好看。近年来在这块千年良田上，当地种出了农业接二连三融合发展的丰景，传统农业大区站上了新赛道。数据是最有力的佐证：2021年，梁平农村常子民人均可支配收入20268元，高于全国、全市平均水平，居全市前列。

从一盘菜到一个产业

不少外地人第一次尝到的梁平味道，是开在重庆大大小小高速公路服务区的张鸭子。

这一卤烤而成的地方风味如今有望搭上梁平打造中国西部预制菜之都的快车，飘香全国各地。

今年，梁平制定出台了关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见，明确了以川菜为主攻方向，重点发展川菜、火锅为特色的预制菜，争创西部领先、全国一流的预制菜产业基地。同时围绕生产加工、综合服务、物流枢纽三大功能建设预制菜产业园区。

发展预制菜产业符合农产品向食品化升级、农业供给侧向需求侧升级的趋势。当地学者表示，借助预制菜这一模式，企业和农户可以共同分享农产品产业链延伸附加值，实现小农户与现代农业发展有机衔接。

以张鸭子为例。我们采用&lsquo基地+大户&rsquo的订单式养殖模式，既可以确保原材料供给充足，也可以持续带动农户增收。张鸭子工厂负责人张恒云介绍。

鸭子的身价也在上涨。张恒云算了一笔账：从养殖场收购一只4斤鸭子大约40元，经过屠宰、速冻、冷链物流、加工成一只约1.4斤的卤烤鸭，市场售价可达80元以上。

为让更多的张鸭子飞起来，梁平出台了支持预制菜产业高质量发展的10条激励措施，设立了总规模10亿元的预制菜产业发展引导资金。

梁平区相关负责人介绍，接下来梁平将健全农产品加工产业体系，提升农产品精深加工水平，引导企业开展技术与装备升级，推动企业建立自动化、数字化、智能化预制菜生产车间，持续加速数字经济与预制菜产业融合，搭建预制菜中央厨房或集中食材加工中心。

从体力活到智力活

预制菜一头连着百姓餐桌，一头连着田间地头。

今年夏季，连晴高温天气给农业生产带来不小挑战。在位于梁平区金带街道的重庆数谷农场里，农作物却能享受到适宜的生长温度，安然度夏。

眼下，数谷农场内，湿帘降温设备、轴流风机卖力运作，高压弥雾系统洒下细密的水雾&hellip&hellip这一系列操作为农作物营造出了一个空调房，将室内温度始终稳定在30℃左右。

数谷农场这一智能温室由中国农科院参与设计建造，运用了农业物联网、大数据、云平台，引入国外先进的一体化灌溉技术、温室种植技术。

得益于云平台，田间劳作正摆脱靠天吃饭，转向数据化精准管理。重庆数谷农场副总经理王辰新介绍，在数谷农超茄工场车间里，几十个品种的番茄长在一个个袖珍的椰糠容器中，来自以色列的脉冲滴灌控制系统，让每次浇水精确到滴，一年四季都能产优良的果实。

智慧科技不仅让果蔬品质、产量得到大幅提升，还减轻了工作人员的劳动强度、提高了农场的管理效率。

以前一万平方米的蔬菜大棚管护工作至少需要十多人，而现在两个人就可以完成。王辰新说，依靠智联总控中心，农场工作人员动动手就能调整大棚内空气和土壤的温度、湿度。

从干体力活到干智力活的不只数谷农场。

近年来，为适应农业农村现代化发展需求，当地正大力实施千年良田工程，集中连片推动农田宜机化改造和高标准农田建设，累计建成高标准农田66万亩。同时，全区40多万亩水稻全面开展防病、防虫和喷洒叶面肥植保作业，丰收时节，近1200台收割机共同作业，水稻机收率超97%。

百里竹海深处的猎神村，四周青山绿水、竹林苍翠。新华网 彭博 摄

从欠下环境债到收获金山银山

在绿水青山间端稳饭碗的还有梁平区猎神村村民。

明月山百里竹海，苍翠连绵，层层叠叠。竹海腹地的猎神村，一栋栋农家院落错落有致，散落在弯弯碧水旁。这里地下蕴藏石膏矿，过去，当地人就利用竹子造纸、开采石膏矿赚钱。

无序的靠山吃山，最终让村民们坐吃山空：竹海被掘得千疮百孔，地下水渗漏严重&hellip&hellip

为还清环境欠债，2017年，猎神村一口气关闭了5座石膏矿，开始绿色转型。同时依托周边众多景点，鼓励村民盘活现有闲置农房，打造精品民宿群，村里的发展逐渐从地下走到了地上。

每年5月至10月是猎神村旅游旺季，每逢周末和节假日，民宿房间就被预订一空。村民们介绍。

而在保留下来的矿山遗址之上，这几年又有一个新的打卡点。去年10月，猎神村矿山咖啡景点对外开放。这一包括咖啡馆、酒吧、民宿、游泳池等综合性矿山咖啡景点，集工业遗存、文化旅游、农家体验等业态于一体，让游客一边休闲娱乐，一边了解矿山文化和历史。

视野从猎神村扩散开来，绿色发展在当地还有更深层次的探索。

猎神村所在的明月山地处川渝东部交界处，北承大巴山脉，跨重庆市梁平区、长寿区、垫江县，四川省邻水县、达川区、大竹县、开江县等7区县。

2020年，7区县共同签署了共建明月山绿色发展示范带合作协议，联合推进基础设施、现代产业、公共服务、生态环境一体化建设，开启了践行两山论、共唱双城记的绿色生态协同发展之路。今年6月，首届明月山生态旅游文化节在梁平区百里竹海启幕。

如今，在猎神村不仅能找到梁平当地美食，这里还藏着垫江豆花坊、邻水小面坊、开江龙虾坊、大竹醪糟坊、达川牛肉坊，街巷中挂着川渝一家亲横匾。

梁平区委书记钱建超表示，梁平正抢抓成渝地区双城经济圈建设和重庆一区两群协调发展重大机遇，以建设明月山绿色发展示范带为契机，着力推进新型工业化、新型城镇化、农业农村现代化、旅游产业化，奋力谱写高质量发展、高品质生活新篇章。