注意！央视曝光：这种雪糕可能有毒，千万别吃！

　　不少人都喜欢吃一根雪糕，

　　凉爽又解暑，

　　不过您在购买雪糕时注意过雪糕的储存温度吗?

　　商家存放雪糕的冰柜是否达标呢?

　　重要提醒：融化变形再冻住的雪糕或含可溶性毒蛋白，最好不要吃!

　　记者走访了山西省太原市几条人流量比较大的街道，在一家店铺里，记者发现放在最上面的几根已经有所融化。

　　记者： 感觉这好像有点融化了。

　　雪糕销售人员： 你拿底下的，雪糕太多了，你翻底下的…

　〈来对于这种情况，店铺老板也是司空见惯，并不介意。那这融化后再冻住的雪糕还能吃吗?在另外一家店铺，记者得到了这样的答案。

　　记者： 那根是不是变形了?

　　雪糕销售人员： 是了，停了一下电给变形状了。

　　记者： 那这冻住还能吃吗?

　　雪糕销售人员： 能吃。

　　走访时记者发现，几乎所有的商家都是把各种雪糕放在同一温度的冰柜里，但仔细看雪糕的包装袋会发现，其实不同的雪糕要求的储存温度是不同的，那么这些商家的冰柜温度设定都是多少度呢?

　　记者： 你的冰柜一般调多少度?

　　雪糕销售人员： 不知道，我也不知道。

　　记者： 你这冰柜一般调多少度?

　　雪糕销售人员： 显示多少度具体我也弄不清楚。

　　那么消费者是否留意过雪糕的储存温度呢?记者在一家超市的冷冻食品区对市民进行了随机采访。

　　太原市民： 一般不会看雪糕上的储存温度，一般是直接拿手稍微捏一下，偏瓷实的话就可以。

　　太原市民： 大部分时候是不会看保存温度的，只要雪糕是完整的，没有融化就好了。

　〈来，大多数消费者的态度和商家是一样的，那么如果雪糕达不到要求的储存温度，会产生哪些变化?食用二次冷冻的雪糕又会对人体产生哪些影响呢?

　　专家提醒：融化的雪糕吃不得

　　太原市人民医院营养科副主任营养师 董桂花：

　　如果雪糕或冰激凌达不到要求的储存温度，就会引起一些结构的变化，形状也发生一些变化。有些雪糕经过融化以后再重新冻住，就会产生一些对身体有害的物质，比如说可溶性毒蛋白、胺类等等。

　　买冷饮，以后要注意↓↓↓

　　1、关注雪糕包装袋上的储藏温度是多少？商家存放雪糕的冰柜是否达标？ 一般来说，冷饮的保质期很长，在18个月;24个月之间。但要保证这么长的保质期，却对保存条件有严格的要求。不同冷饮的贮藏温度略有区别。

　　2、当产品刚软化时，就要立即食用。 如果冷饮已经融化成液体或半固态，甚至已在常温下存放多时，是不可以食用的。这个时候，冷饮中的微生物会大量繁殖，可能已经发生食物变质。因此，在购买冷饮后，应该立即食用，或者眷放入冰箱的冷冻室中。

　　3、选购时首先要看品牌。 全国知名品牌、当地的知名品牌应是首选;其次看包装。包装是否有破漏?产品是否融化过?切记绝对不能买“三无”产品;再次，要正规渠道购买。应该在正规商场、专卖店、零售店等场所购买，尽量不要在沿街散摊购买，以保证食品安全。