嗍酸辣粉吃臭豆腐 做糖画捏面人 摊主和游客对新年充满信心

　　原标题：嗍酸辣粉吃臭豆腐 做糖画捏面人七宝新春美食汇活动热闹非凡 摊主和游客对新年充满信心

　　春节假期哪里去？不妨来七宝老街逛一逛。大年初一，新民晚报社联合七宝古镇、携程美食林、饿了么共同打造的兔如其来——‘吉祥七宝’新春美食汇火热开幕，整个活动将持续到正月十五元宵节，为申城市民带来一场好吃好看好玩好购的春节年味盛宴。

　　专程返沪来摆摊

　　吉祥七宝 新春美食汇展区位于七宝老街的核心区域横沥路，毗邻钟楼和北大街。入口就在青年路和横沥路路口，红色而喜庆的门头异常醒目，吸引了各路游客纷至沓来。

　　走进横沥路，这段长约百米的道路已经化身美食天堂，旺盛的人气和扑鼻的香气迎面而来，音乐声伴随着吆喝声此起彼伏。从沈大成、功德林、鲜得来、诸老大等百年老字号，到北京冰糖葫芦、重庆酸辣粉、武汉热干面、长沙臭豆腐、天津狗不理等各地名小吃……一大波舌尖上的美味让人吃不暇接。

　　其实，为了这不一样的人间烟火气，摊主们也是费尽了心思。负责老字号摊位的小丽姐妹俩说，她们的家乡在江西宜春，本来年前已经提前请假回家，准备和家人过一个团圆年，听到活动的消息后，马上报名参加。我们年三十中午吃了个‘团年饭’，然后马上驾车返沪，8个多小时赶了800多公里路。小丽姐妹俩说，她们昨天深夜才回到上海，一大早就赶来摆摊头了。

　　长沙臭豆腐摊主罗清华是湖南衡阳人，她做这一行也已经十多年。在上海打拼多年的她已经在嘉兴安家，这次过年她放弃了与丈夫、孩子团圆的机会，选择来摆摊。我觉得机会挺难得的，之前受到疫情影响生意也不好，今年春节大家都能出来玩了，我也希望借着这次机会能在新春开个好头，今年多赚点钱。

　　糖画师傅忙不停

　　管天空中飘着毛毛细雨，也挡不住市民们的热情。各个美食摊前，都是人头攒动，游客们吃得笑逐颜开，摊主们也忙得不亦乐乎。

　　给姐姐做一个糖衣凤凰，给弟弟做一个小猪佩奇。在糖画捏面人摊位，市民张先生一家四口被造型各异的糖画吸引，忍不转口下单。只见摊主吴师傅一手持勺，从旁边加热的锅里舀出一碗糖浆，在不锈钢案板上开始作画，手腕抖动间，糖浆就如灵动的墨汁般流淌，不到2分钟，一只栩栩如生的糖衣凤凰就已经成形，引来阵阵惊叹。

　　57岁的吴师傅告诉记者，他是扬州人，从20岁就开始学习糖画手艺，距今已经30多年。之前因为受疫情影响，主要是在网上进行销售，这次能重新回到线下也非常激动。上午刚开张1个多小时，就已经做出了快20个糖画，这也超出了他的预期。生意越来越好，我们的生活也一定会越来越好。

　　七宝特色烤肉摊主杜可可同样对经济复苏信心满满。他是河南平顶山人，在上海做美食小吃生意七八年，但因生意不好关门了。这次，他不仅参加了美食汇，还在七宝老街北大街盘下了一家店面重新开张，因为我对未来有信心。

　　古镇迎新大招多

　　此外春节期间，七宝古镇还特别推出了系列迎新活动，包括年货节购物享折扣、元宵猜灯谜赢礼品等。七宝古镇管委办党支部书记沈嘉倩介绍，满街的人间烟火气带来的是满满的信心和希望，让七宝成为上海年味的最佳体验地之一。同时，在春节客流高峰期间，美食汇的举办还能起到分流作用。

　≥悉，针对春节期间可能出现的大客流情况，七宝古镇也做足了相关预案。

　　（记者 李晓明）