雀巢裘晔：从源头把控食品质量安全

　　中国经济网3月29日讯（记者刘潇潇李冬阳）3月22日-25日，第七届中国特殊食品大会在山东举行。雀巢（中国）有限公司大陆地区副总裁裘晔在接受中国经济网记者采访时表示，雀巢母婴珍视每一个婴幼儿的降，雀巢一直将食品质量安全作为工作的重中之重，从源头开始进行质量安全把控。

　　当前，消费者对食品安全和质量非常关注和敏感，尤其是对婴幼儿食品。裘晔表示，每一年，雀巢的质管部门都会拜访超过560家供应商以确保原材料的质量安全。同时，对于婴配奶粉，在整个生产工艺中有500多条质量检测，婴儿辅食特别是米粉的质管把关环节超过220个。

　　我们真正地把婴幼儿的安全、降放在了非常重要的地位，不惜一切代价在各个环节，从源头开始进行安全把控。裘晔说。

　　在谈到如何解决婴幼儿过敏问题时，裘晔表示，根据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心城市婴幼儿过敏流行病学调查数据显示，我国0-24月龄婴幼儿家长自报曾经或正在发生过敏症状的比例为40.9%，过敏症状的现患率为12.3%，以皮疹瘙痒、眼鼻症状和胃肠道症状为主。裘晔认为，这是一个亟待解决的突出问题，可以通过早期识别环境因素进行有效规避和控制，从孕期开始进行婴幼儿过敏预防，有效降低婴幼儿过敏风险。