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广东首开1+N省市协同立法先例,促进粤菜发展

2023-3-31 15:39| 发布者: 八方新闻| 查看: 1647| 评论: 0|来自: 羊城晚报

摘要:   原标题:省人大常委会审查批准汕头等五地市粤菜条例 广东首开1+N省市协同立法先例,促进粤菜发展   通过!3月30日,省十四届人大常委会第二次会议分别审查批准了汕头市潮汕菜特色品牌促进条例 ...

  原标题:省人大常委会审查批准汕头等五地市粤菜条例 广东首开1+N省市协同立法先例,促进粤菜发展

  通过!3月30日,省十四届人大常委会第二次会议分别审查批准了汕头市潮汕菜特色品牌促进条例佛山市广府菜传承发展条例梅州市客家菜传承发展促进条例江门市侨乡广府菜传承发展条例潮州市潮州菜传承与产业促进条例,这意味着广东首创的1+N省市协同立法圆满画上句号。据悉,广东省人大去年聚焦促进粤菜发展,率先在全国为促进地方菜发展专门立法,并在全国首开1+N省市协同立法先例。

  省市协同立法

  合力促进粤菜发展

  粤菜及其三大主要支系的影响范围均具有鲜明的跨行政区域特色。在立法过程中,如何兼顾各粤菜分支、各地的具体情况?为避免造成粤菜发展的区域分割,广东省人大开展粤菜促进发展1+N省市协同立法,首开了省与所辖市不同位阶主体协同立法的先例。

  1+N中的1就是省里制定广东省粤菜发展促进条例,该条例已于去年11月通过,今年元旦起施行;N则由汕头、佛山、梅州、江门、潮州5个立法意愿较强、地域优势突出的地市,结合地方特色风味菜,分别制定相关条例,合力推进全省粤菜发展工作。

  本次,省人大常委会会议审查批准5地市的条例,完成了粤菜‘1+N’省市协同立法的后半篇文章。省人大常委会法工委法规审查指导处副处长马伟炜说,1+N省市协同立法既包括省市之间的纵向协同,也包括各市法规之间的横向协同,最终打破行政壁垒,形成法规制度的合力,推进全省粤菜发展工作。

  在协同方面,省条例进行了原则性规定:县级以上人民政府根据地方特色风味菜协作发展需要,共同建立跨行政区划的协作机制,加强在促进地方特色风味菜发展方面的合作。对此,五地市结合实际,在其法规中对建立协同机制进行了细化。如:潮州市潮州菜传承与产业促进条例规定,在协同举办地方特色菜美食节;协同开发地方特色菜菜品、小吃;协同创建地方特色菜聚集区域等8个领域与外市建立促进地方特色菜发展的区域协作机制等。

  各地法规各特其特

  坚持问题导向做出特色

  围绕同一立法主题,如何突出各地特色,避免立法千篇一律?各地市的条例坚持问题导向,突出了各地特色。马伟炜介绍,省和五市条例在内容上相互呼应、紧密衔接、各有侧重。

 ○山主打名牌,主要从人才、产业标准、品牌建设、研发创新等方面弘扬广府菜文化,健全广府菜发展体系。同时,发挥世界美食之都的品牌优势,通过举办具有国际影响力的广府菜美食展会、文化论坛等活动,切实提升佛山广府菜在更大范围内的影响力。

  江门主打侨牌,条例突出侨特色,注重以侨为桥,搭建平台。如:条例要求建立境内和境外销售网络,面向海内外销售和推广侨乡广府菜以及相关预制菜、本土食材、伴手礼等。同时,还要求主动对接海外华侨华人和港澳同胞,开展饮食文化交流与合作,将侨乡的美景、美食和饮食文化推介到世界各地。

  汕头主打品牌,从潮汕菜特色品牌小切口入手,就潮汕菜涉及的人才培养、就业创业、乡村振兴、产业发展、文化传承等方面的内容开展立法,发挥特色品牌引领作用。

  潮州主打精品牌,从促传承、护发展出发,力求留篆典潮州味。为促进潮州菜更好地得到传承,条例设立潮州菜菜品小吃名录制度,并通过打造一镇一味的地方特色美食聚集区,培育以历史文化名城、名镇、名村、历史文化街区与潮州美食、潮州小吃、特色菜品相结合的美食文化旅游产业。

  梅州主打传统牌,条例立足传承保护在梅州形成、发展的具有客家地方风味特色或者文化传承的梅州客家菜,注重传承弘扬与创新发展相结合,推动客家菜老字号和企业健全现代企业管理制度,推动客家小吃工业化、品牌连锁化以及线上发展。同时构建以食材发展、帮扶项目、农家乐、美食旅游等产业元素组成的客家菜乡村振兴发展体系,推动食材种养殖与知识产权保护,农家乐与梅州特色旅游资源相结合,擦亮中国客家菜之乡品牌。

  (羊城晚报 2023年03月31日 羊城晚报记者 侯梦菲)

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