粤黑合作规模化种植稻稻薯

　　在广东省湛江市遂溪县城月镇石塘村粤黑合作稻稻薯现代农业示范基地，一个个外观饱满、个头匀称的马铃薯从地里被翻刨出来，农民们动作娴熟地将马铃薯分拣、装袋、装车。黑龙江省绥化市望奎县人大常委会副主任、粤黑合作北薯南种项目负责人李亚文告诉记者，目前粤黑合作的稻稻薯产量高、品质好，在湛江的种植面积已超过1万亩。

　　什么是稻稻薯？黑龙江的农民为何会来到广东种马铃薯？

　　黑龙江是马铃薯生产大省，但每到冬季土地会上冻，无法种植。而在广东省遂溪县，一年种植早稻和晚稻两季粮食，每年11月份到第二年的3月份，土地基本处于闲置状态。因此，在冬闲的水稻田种上黑龙江的马铃薯，将黑龙江的农业技术、机械装备、种地经验与广东的土地、市场结合起来，能极大提高资源利用效率。

　　利用广东、黑龙江两试口合作契机，望奎县和遂溪县的农业部门马上行动起来，通过检验分析遂溪县的土壤情况，发现当地的耕地在收获水稻后，非常适合种植马铃薯。于是，在生产效益的带动下，望奎县农民纷纷来到广东。

　　每年10月中旬，望奎县的农民便带着优质马铃薯种子、技术和装备南下种植马铃薯，4月末北上返乡种大田，实现了一年忙两季、一年有三收。

　　随着北薯南种规模逐步扩大，2017年，广东省和黑龙江省正式建立对口合作关系，广东省农业农村厅提出，将北薯南种模式升级为稻稻薯高效产粮模式。2019年，由广东省粤良种业、黑龙江望奎县龙薯联社等组成联合体，正式启动省际合作园区稻稻薯高效农业创建与推广试验示范基地项目。目前，在遂溪县，稻稻薯的种植模式已呈现规模化效应，种植面积在当地已突破1万亩。

　　我承包了100亩地进行机械化耕种，一季下来能挣20万元。望奎县龙薯合作社联社社员闫永福说。2015年以来，在广东种地的数百名望奎县农民每年人均增收都达1.5万元以上，最多甚至能达到8万元。

　　广东海洋大学教授郭荣发说，由于种植马铃薯大量施用有机肥，挖了马铃薯马上种植水稻，早稻基本上不用施化肥。如今，当地的农民冬天将闲置的稻田租赁出去，还可以到基地务工增加收入。

　　为了不出现丰产不丰收、甚至薯烂在地里的局面，当地开始引入预制菜产业，进一步拓宽稻稻薯的销路。把粤黑合作‘稻稻薯’引入到预制菜产业赛道上，能帮助农产品实现‘从农转工’的飞跃。李亚文说，通过携手广东企业共同研发推出年鱼马铃薯、潮汕风味马铃薯等系列预制菜产品，紧抓当前预制菜RCEP两大风口，让望奎县优质农产品搭上广东预制菜产业高速发展的快车。

　　广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长、广东省预制菜产业联合研究院院长徐玉娟表示，马铃薯是世界公认的第四大粮食作物，可以作为一种百搭原料，针对不同土豆品种开展深加工，增加预制菜产品类别。

　　去年，广东出台加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施，提出推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。今年，中央一号文件提出，培育发展预制菜产业。预制菜市场正加速发展。日前，马铃薯菠萝烤鱼马铃薯咖喱鸡等构想已经在第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会上初步达成。