奈雪的茶联合非遗大师推大红袍奶茶 13道工艺打造状元品质

　　中国经济网北京10月31日讯（记者刘潇潇）10月底，奈雪的茶寻香中国茶系列上新状元大红袍鲜奶茶，升级使用珍稀的武夷岩茶大红袍作茶底，搭配优质新鲜牛乳提升醇厚口感，让消费者轻松享受到一杯正宗岩骨花香的鲜奶茶。此次，奈雪深入武夷山寻茶，邀请大红袍制作技艺非遗传承人刘安兴大师监制，从源头升级茶饮品质。

　≥悉，奈雪在今年重磅推出寻香中国茶项目，以好茶为脉络，遍访群山寻好茶，通过研发创新为消费者带来年轻化的新茶饮体验，成为年轻人认识好茶、轻松喝茶、简单买茶的窗口之一。该项目已推6期，接连打造出龙井奶茶、茉莉初雪奶茶等爆款。作为该系列的年度压轴新品，状元大红袍鲜奶茶延续好茶+鲜奶的高品质原料组合，再次将武夷岩茶与鲜奶茶创新融合，持续升级消费者的中国好茶体验。

　　大红袍属半发酵乌龙茶，是最为知名的武夷岩茶品种，被誉为茶中状元，位居中国十大名茶。无论是醇正口感、稀缺性亦或文化感，大红袍都完美契合奈雪寻香中国茶弘扬创新传统茶文化的初心。为打造更高品质的正宗大红袍茶饮，奈雪研发团队深入原产地武夷山寻茶，并特别邀请大红袍制作技艺非遗传承人国家一级评茶技师刘安兴大师监制。

　≥了解，大红袍从初制到精制需要经历采摘、做青、烘焙等13道精密工艺。反复摇青和静置发酵能够促进茶叶内物质转化，通过中火慢焙达到以火调香的效果，最终形成大红袍的岩骨花香。此外，研发团队还会进行数百次的茶底拼配，调配出符合奈雪标准的大红袍茶底。除高品质大红袍茶底，奈雪再次升级奶基体验，使用优质鲜牛乳，每100ml鲜牛奶含3.6g优质蛋白质，提升醇鲜甘甜的奶茶体验。

　≯焦品质创新的同时，奈雪还以优质内容传递中国茶饮创新理念，吸引更多年轻人关注中国茶饮创新。据悉，新品上线半日便跃升至门店销量首位。

　　奈雪创始人彭心强调：新茶饮要回归茶本身，好茶才是奈雪的立身之本。自成立以来，奈雪致力构建以茶为核心的生活方式，让年轻人轻松喝茶、简单买茶。

　　今年，奈雪寻香中国茶系列已推出6期，分别是江南·龙井系列、安溪·荷花系列、横州·茉莉系列、雅安·栀子系列、福建·桂花系列、武夷山·大红袍系列。此外，奈雪多次携手非遗传承人推广传统茶文化，除刘安兴大师外，奈雪还邀请西湖龙井非遗传承人樊生华大师监制龙井春茶。高品质中国茶饮体验和低至9.9元的质价比优势，让寻香中国茶系列实现销量、口碑双丰收。仅中秋国庆期间，该系列茶饮销量突破300万杯。