巴奴创始人杜中兵举办公益演讲 回应天价土豆和开放加盟话题

　　中国经济网北京12月28日讯（记者 韩肖）12月27日，巴奴创始人杜中兵联合百灵鸟公益发起的公益演讲聚焦的力量在北京举办。杜中兵系统而全面地向大众讲解了巴奴的产品主义，并将当天门票收益所得捐给百灵鸟公益项目，用于对贫困听障儿童的听辅器材、康复训练、学业完成等方面的资助。

　　活动现场，杜中兵对于巴奴为什么要做产品主义，以及自身选择火锅行业的原因进行了阐述。他认为，从产品战略来讲，餐饮企业的产品要有主次之分，要学会用配套性产品，让不同产品之间产生互动，以增强消费者的体验。

　　针对此前巴奴的天价土豆事件，杜中兵回应称，本身我们在去做这个土豆的时候，是想给顾客做一个最好的土豆，只是在某一些技术的层面，没有做好工作。他强调称，对于类似的情况，巴奴会用自己做产品的初心和对待产品的标准来衡量，对于问题及时调整和改正。如果是技术的问题，要作出优化和调整。但是巴奴做高品质火锅的初心不会改变。

　　根据巴奴方提供的数据，截至目前，巴奴在全国的直营门店超110家。根据窄门餐眼数据显示，截至12月27日，国内门店数在200家以上的火锅品牌超过30个。在谈到加盟问题时，杜中兵表示，开放加盟将关系到加盟商能否达到公司总部对于门店的管理标准，巴奴暂时不考虑开放加盟。（图片 主办方供图）