除夕夜，上海一家泄馆里的气象

　报讯（记者王永前 兰天鸣）除夕夜里，抬头华灯初上，远处烟花绽放。在上海市静安区临汾路街道的新旺美食林农家菜饭店里，一桌桌年夜饭热气腾腾，约200平方米的小店被挤得满满当当，欢声笑语中烘托出浓浓的年味。

　　锅气、和气、热气、勇气、底气……辞旧迎新时，泄馆里气象众多。

　　全家福砂锅、花雕清蒸草鸡、羊肉锅仔，可以上桌了！……后厨里，来自河南的大厨张艳北正利落地颠勺。一整只被片好的鱼落入锅中，火焰在锅底舞出各种形状。这一夜，张艳北要为食客做上数百道菜肴。

　　在上海做厨师20多年，年夜饭讲究的是现做，比预制菜更有‘锅气’。尽量用天然佐料，保证味道更要降，这是厨师的本分。他边擦拭额头上的汗水边说。

　　几分钟后，一道道色泽鲜艳的农家菜被端到居民朱桂凤一大家人面前，三代同堂其乐融融吃着年夜饭。

　　烟火气里的亲情，就是最好的年味。

　　67岁的朱桂凤说：我们一大家有21口人，家人最重要的是‘和气’。我有4个姐姐，别人叫我们‘五朵金花’。不管谁遇到什么难事，都能一起商量、一起面对。家和才能万事兴，家庭才能有‘战斗力’。

　　朱桂凤边上的几桌人，是饭店老板俞迎春请来的特殊客人，他们是环卫工人、外卖小哥和快递小哥。

　　3名环卫工人在靠窗的一桌坐下。此时，他们还身着厚厚的灰色工作棉服。

　　一碗酒酿圆子汤下肚，3人聊起了南方的湿冷天气。其中一位说道：现在早晚温差太大，冷气能直接‘打穿’衣服。

　　天冷的时候，我就想回家，见到家人心都是暖的，身上感觉一下暖了三度，一点都不累了。来自云南的环卫工人杨坤菊说。

　　90后美团外卖小哥陈刚和同事也风尘仆仆地进到店里。他刚送完农历兔年的最后一份外卖，手已经被寒风冻得通红。

　　这些年，陈刚走南闯北，在吉林老家开过小货车、在淄博当过烧烤店长、在昆山电子厂加工过电脑主板。去年，他来到上海做起了外卖小哥。

　　他对工作颇有心得：干外卖要总结经验，人家为什么一天能送100单，你就干40单。要有信心、有勇气把活儿干好。

　　陈刚在老家有一个8岁的孩子。他今年给自己定了个小目标：每个月留2000元，剩下的全部寄回家，争取今年攒下10万元。

　　陈刚斜对角的一桌是4名快递小哥。快递小哥孔邵坤对自己今年的收入底气十足，每天我要走3万步，可以送200多单，现在1个月能赚1.4万元，对我来说忙点也挺好。说完他一饮而经中破。

　∑过三巡，菜过五味。饭店老板俞迎春开始给大家敬酒。他是附近的名人，刚入选了中央精神文明建设办公室发布的2023年第四季度中国好人榜。

　　20多年来，他每天做好午餐免费送到社区孤老家中。每逢传统节日，他就请孤老们、没回家的快递小哥等来饭店吃顿团圆饭。饭店的走廊上也挂满了各式各样的锦旗。

　　大家来自五湖四海。在上海过年，希望能融入上海。一口饭下去，什么烦恼都忘掉了。俞迎春举杯提了提气说，盼望新年有更多人一起把助人为乐的公益越做越大，让更多老年人、外来务工人员能吃上一口好饭。

　　农历新年的脚步越来越近，泄馆里呼唤新年新气象的声音也越来越响亮……