促进餐饮业高质量发展政策齐发力 1-4月份餐饮市场持续向好

　　中国经济网北京5月20日讯（记者 李冬阳） 国家统计局5月17日发布最新数据显示，2024年4月，全国餐饮收入3915亿元，同比增长4.4%；限额以上单位餐饮收入1100亿元，增长率与去年同期持平。2024年1-4月，全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%；限额以上单位餐饮收入4638亿元，同比增长6.9%。

　　近日，商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见发布，重点从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费嘲、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等7个方面，提出了22项具体措施。

　　中国烹饪协会认为，1-4月份国家及各地方政府出台的促进餐饮业高质量发展政策持续发力，餐饮市场有序恢复，餐饮服务业发展较好。4月28日，广州市商务局正式发布广州市餐饮业高质量发展规划(2024-2035年)，围绕经济规模、市场主体、餐饮人才三大维度建立广州餐饮高质量发展指标，设定10个细化指标，明确到2035年餐饮规模要翻一番。当中提出了广州餐饮六大高质量发展行动：强文强链强企强技引流以及共建世界美食之都行动。4月24日，银川市加强餐饮市场价格监管 推动餐饮业高质量发展若干措施发布，包含营造良好营商环境、发布美食地图等八项措施，促进餐饮业高质量发展。2月19日，北京市商务局等9部门发布推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案，方案指出到2025年，北京市新引进500个以上国内外知名美食品牌，培育30条以上深夜食堂特色餐饮街区，初步建成荟萃全球风味的国际美食之都。

　　随着夏季的到来，各地气温上升，露营经济夜经济火热，中国烹饪协会提示广大餐饮企业创新餐饮消费嘲的同时，需重点关注食品安全，确保广大消费者舌尖上的安全。同时，为满足人民群众日益增长的美好生活需要，中国烹饪协会建议各地政府监管部门应对露营经济夜经济等消费新嘲，眷出台商户开展创新性经营活动所需手续的办法措施，为消费新模式新嘲新业态开设快速绿色通道，持续优化营商环境，帮助广大餐饮企业合法合规经营，共同为推进餐饮业高质量发展贡献力量。