赛百味在英国被曝鸡肉不新鲜 回应：事情有待考证

　　在英被曝鸡肉不新鲜

　　赛百味回应

　　称爆料人身份尚未确认 事情有待考证

　〃制晚报讯（记者 李志豪）赛百味肮脏的小秘密——近日，一网友在社交平台上自称为赛百味雇员，并公开向网友揭秘。

　≥英国每日邮报近日报道称，这位自称是英国赛百味餐厅值班经理的人回复网友称，建议（在点三明治的时候）不要加墨西哥辣椒鸡肉和香葱照烧鸡排，因为一般来说，供应赛百味的鸡摆在柜台上只有2天保质期，而赛百味很可能在第四天的时候，还在继续销售这个鸡肉，这样的鸡肉往往都有点发臭了。

　　不过，此人在帖子中表示，其在社交媒体上的所有发言都是个人言论，并不代表赛百味公司。

　≡此，赛百味公司发言人肖恩·库克接受法制晚报记者采访时称，公司已经注意到类似报道，但是这位网友身份目前尚未确认，其所说的事情也有待考证。

　　网上爆料

　　自称赛百味值班经理称所用鸡肉过期变臭

　　根据每日邮报报道，事件起因是一位网名叫做SubwayworkerUK的用户，在reddit网站上发布了一个题为你们可以问我任何关于赛百味的问题的帖子，并宣称，我是英国一家赛百味连锁店的一名值班经理，我了解所有关于赛百味餐厅‘肮脏小秘密’的来龙去脉。

　≡此，一位网友提问说：赛百味菜单上的哪一种食品，你会建议消费者不要去点，还有就是赛百味餐厅的哪种食品是品质最好、最安全、最卫生的？

　　这名自称是赛百味值班经理的人回复称：我建议（在点三明治的时候）不要加墨西哥辣椒鸡肉和香葱照烧鸡排，因为一般来说，供应赛百味的鸡摆在柜台上只有2天的保质期，而我们很可能在第四天的时候继续出售这个鸡肉，这样的鸡肉往往都有点发臭了。

　　当另一位网友留言问，如果选择一种你不会去吃的食物，那种食物是什么？为什么不吃？这位所谓爆料人直接回答，鸡，因为从袋子里拿出来的时候真的太臭了。

　〃道称，也有网友对他的回答提出了质疑：我觉得那很可能是袋装鸡肉里防腐剂的味道吧，我在乐购超市里购买的熟鸡肉，也会有这样的味道。但是打开放一两分钟后，这种味道就会没有了。

　≡此，这名自称是赛百味值班经理的人坚持自己的观点说：打开袋子包装之后是有一股臭味，但是就算你把鸡肉拿出来放在盘子上一天，那种味道还是会在，臭烘烘的。

　　食材秘密酱汁并非餐厅制作曲奇饼干为速冻

　　每日邮报报道称，这位SubwayworkerUK的回答非常受网友喜爱。有网友在帖子下面陆续问及如何制造酱料、赛百味饼干，以及赛百味午餐如何抢订等问题。

　　不过，对于网友问道如何在家里制作赛百味店里的蜂蜜芥末和甜洋葱酱时，他表示，赛百味餐厅并不会制作那种酱汁，都是从外面采购的，网友只要在网上看食谱，就能制作出和赛百味里味道一样的酱汁。

　　此外，有网友问赛百味的曲奇饼干如何制出来，SubwayworkerUK表示，他们店里的曲奇饼干是速冻的，必须在160℃的温度中烘烤11分钟。

　　按照我自己的习惯，我会提前两分钟把它们拿出来，因为我喜欢吃糊糊的感觉。这样，如果你下次来赛百味，你可以试着说来点冰冻的曲奇饼干。SubwayworkerUK回复称。

　　此外，这人也提及当地赛百味一个并不广为人知的事情——晚上7点到9点之间，赛百味三明治打8折。

　　公司回应网友身份尚未确认爆料内容有待考证

　≡此，法制晚报记者采访了赛百味公司，其发言人肖恩·库克回复称，公司已经注意到类似的报道，但是报道中的网友身份目前尚未确认，其所说的事情也有待考证。

　　肖恩·库克告诉记者，虽然外面的门店都是独立经营，但是赛百味公司对加盟店制定了严格的规定，以保证顾客满意，并且严格把控食品的安全，视顾客饮食的安全、降为第一标准。

　　赛百味（Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，全球加盟店超过26000家，遍布八十余国，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。

　　2014年2月，赛百味承认在北美出售的食物中，含有化学制品偶氮二甲酰胺，这是一种面粉漂白剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，在欧盟等地被明令禁止用于食物。世卫组织将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。

　　美国有线电视新闻网称市面上很多面包都有这种成分。赛百味中国在2014年2月10日发布声明，表示在中国出售的面包产品不含偶氮二甲酰胺。2014年4月11日，赛百味表示，从下周开始将彻底停止在其面包中使用被戏称为瑜伽垫的化学发泡剂偶氮二甲酰胺。文/记者 李志豪