10月7号,我在长沙计划开店做(九九香))杯子糕。 首先第一步,是找合适的地方。 第一个地方是永兴社区,因为这是个开放性社区,很多门面,门面也便宜,租金都不高。并且旁边有个菜市场,而我的(九九香))杯子糕最适合的地方,就是菜市场附近。因为我冷水江的(九九香))杯子糕,就是店面旁卖的最快。几分钟,几十斤,就卖完了。当然,最主要的原因是,我的(九九香))杯子糕很好吃,大家都喜欢吃。最后,感觉人数不集中,大多时候,人也不太多而作罢。 找的第二的地方是马王堆海鲜市场,不过,那边已经大多数拆迁了,曾经5年前来的时候,人最多,最热闹。当时就在想,如果有一天,在这里开店,该是多好的生意呀。很适合(九九香))杯子糕的生意。结果拆迁了,可惜了!! 找的第三个地方是锦泰广潮边的菜市场,人也是非常多的,并且二号线的出口也在附近,如果能兼顾二者,(九九香))杯子糕生意应该不错。结果,没有空的店面而放弃。 找的第四个地方,是火车站附近。火车站西北角,火车站西对面,是做酱板鸭的,地方比较小,即便是租下来,也只能(九九香))杯子糕销售,而不能现场制作(九九香)杯子糕。听店员说,转让的原因是老板是浙江人,想回家发展。一问租金是一个月1.5万,转让费是15万,押金是3万。超过预算而作罢。 |
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