舌尖上的毒豆芽

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摘要: 毒豆芽是指在豆芽出产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，然后改动豆芽出产周期和外观，增加豆芽产值，最终流入商场出售的豆芽，因其增加的许多物质都对人体有害，故称为毒豆芽 ...

毒豆芽是指在豆芽出产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，然后改动豆芽出产周期和外观，增加豆芽产值，最终流入商场出售的豆芽，因其增加的许多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。
　　国家在食品法中明确要求在豆芽出产过程中严禁增加任何添加剂，可是毒豆芽却至少增加4种有毒物质，尿素超标27倍。2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽旺季天天可售出2000斤。2011年6月10日德国宣告，流行于欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情的源头为毒豆芽。
　　2014年12月7日，江门蓬江警方通报摧毁5个制售毒豆芽窝点，缉获毒豆芽1.4万斤，刑拘15名嫌疑人。警方称，这些制售毒豆芽的夫妻档日均售出毒豆芽600-1000斤。
　　产生原因：
　　一是暴利引诱。唯利是图是毒豆芽案件多发的根本原因。1斤绿豆正常情况下可出产7斤豆芽,但假如增加了豆芽激素,增加的本钱才不过几分钱,而豆芽的成长周期缩短一半,产值翻番。
　〓是监管存在薄弱环节。监管缝隙和盲区的存在是毒豆芽案多发的主要原因。当时,触及食物监管的行政法律部分有5个:食物安全单位、工商局、质检局、食物药品监督管理局、农业局,它们之间的职能穿插致使了食物安全监管的穿插和盲点,不利于责任执行,使得食物安全监管难以做到无缝联接。
　　三是买家看重食物外观形象。当时,许多大众挑选食物都要求外观优美,色泽鲜艳,有此诱因,出产者就想方法附和消费者需要,在出产豆芽时增加豆芽激素使豆芽长得粗大健壮长,无毛根,引起大众选购志愿。
　　四是品德缺失,不讲诚信。品德滑坡是毒豆芽案件多发的重要原因。食者,上为人,下为良,人无良知不为食。现实是,许多人不讲良知、不讲品德、不守诚信,为寻求高额赢利,在食物加工过程中增加有毒有害物质,品德伦理处于危险地步。
　　无良商家啊！不要把你身边的人置于危险当中，工作都是循环往复的。多做些利人利己的事儿吧！
　　
　　

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