济南：特食特管严格规范特殊食品市场秩序

　　近年来,济南市市场监管局立足实际,聚焦根本,以推动企业主体责任落实为抓手,着力加强生产经营全链条监管,探索形成标准控质、连锁抓总、示范带动、风险严控的监管模式,全市特殊食品生产经营秩序监管工作更加科学有效,人民群众对特殊食品消费市场的获得感、安全感不断增强。

　　严格落实三标行动,辖区23家保健食品生产企业全部按照亮标承诺、对标生产、核标出厂要求落实到位,确保原料、生产过程及产品符合质量标准。指导先进特殊食品生产企业开发建立信息化追溯系统,消费者可通过微信扫描二维码进行全程溯源。在生产经营企业开展山东食链追溯试点,逐步推动追溯体系信息化、标准化、规范化建设。

　　在保健食品经营环节开展两查两专规范提升行动。两查两专即查资质、查标签,专区(专柜)销售、设置专门消费提示牌。出台七条措施,通过抓连锁总部督促企业加强内部门店管理,连续两年对百余家特殊食品连锁总部检查评估,督促总部强化对所属4000余家门店的管理。通过牵住连锁总部牛鼻子推动了企业主体责任落实,破解监管力量不足的难题。在全市创建15条特殊食品示范街(区),历下区国奥城示范街,每个门店都安装平板电脑,消费者现成查询产品质量信息,销售人员全部经过培训并佩戴特食安全员标志上岗;商河县为降低农村特食经营风险,对2条乡镇街道进行规范提升。开展保健食品抽检分离试点,由执法人员开展监督检查并现场抽样,按照程序送达检测机构进行检验。抽检分离新模式的实施,推动了检监结合的有机统一,进一步提高了特殊食品监管风险隐患排查的针对性和抽检的靶向性。

　　济南市场监管会同卫健、医保等部门,出台全国首个医疗机构特医食品经营规范。指导驻地医疗机构对特医食品经营使用进行规范,省立医院调整营养科办公环境,并开展打造全国示范营养科建设;齐鲁医院等将特医食品销售纳入了医院HIS系统,消除了以前销售体外循环存在的安全风险,破解医疗机构特医食品的难题。国家市场监管总局对济南出台规范的做法予以了充分肯定。

　　出台全国首个特殊食品专营店经营规范,鼓励将保健食品、婴配奶粉、特医食品等特殊食品进入专店经营,提高了消费者对特殊食品的认知度,同时也推动了经营管理能力和执法监管效能的提升。