吉林：召开制止餐饮浪费行政指导暨加强餐饮行业自律动员会

　　中国食品安全网讯（吉林省市场监督管理厅 孟凡涛）为落实反食品浪费法，进一步督促平台主体、餐饮服务经营者落实反餐饮浪费主体责任，吉林省市场监管厅召开制止餐饮浪费行政指导暨行业自律部署会，以实际行动推动行业协会加强自律，构建反餐饮浪费的长效机制。

　　粮食关乎国运民生，是国家安全的重要基石。吉林省市场监管厅按照全国统一部署，召开系统会议，英全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动实施方案，对制止餐饮浪费进行整体部署。并计划从3月份开始到5月末，用3个月时间集中解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定（落实）一批团体标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，务求取得可感知、可检验、可评判的工作成效，全力打赢制止餐饮浪费的攻坚战。

　　会议提出，要督促平台落实主体责任。集中治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成。倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。强化餐饮环节监管。吉林省市场监管厅将组织开展随机查餐厅等行动，解决一批店堂无宣传、餐桌无标识、点菜无提醒的突出问题，指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制。加大执法力度。从严从快查处一批诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法案件，曝光一批餐饮加工制作和经营过程中发生严重浪费的典型案例。吉林省市场监管厅将对餐饮浪费加大执法频次，对发现的餐饮浪费等问题，坚决依法处置，并向社会公示。构建长效机制。完善反餐饮浪费标准，组织标准宣传会议。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，形成工作合力。

　　会议表示，行业协（学）会要发挥自律约束作用。协（学）会具有推进反餐饮浪费的天然优势，要引导形成良好的社会风气。并发布行业自律书，自觉约束规范成员单位，引领成员单位加强粮食节约，制定反餐饮浪费的具体措施。加强对餐饮浪费情况监测，组织分析评估，采取向社会公布有关反餐饮浪费情况及监测评估结果等行为，曝光餐饮浪费方面的问题，警醒广大消费者。并主动宣传贯彻餐饮分餐制服务指南餐饮业供应链管理指南外卖餐品信息描述规范绿色餐饮经营与管理等4个标准，以标准规范餐饮加工、消费行为。

　　一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。制止餐饮浪费意义重大，影响长远。接下来，吉林省市场监管厅将以更加有效的措施和具体的行动，打赢制止餐饮浪费攻坚战。