首届国际双蛋白与创新蛋白产业发展大会暨双蛋白食物行业标准推进会在琼召开

　　12月9日，由国家食物与营养咨询委员会指导，农业农村部食物与营养发展研究所主办、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心承办，海南天壮营养工程有限公司、天津博奥特医食品有限公司、每日食品协办的首届国际双蛋白与创新蛋白产业发展大会暨双蛋白食物行业标准推进会在海口召开。大会以践行大食物观护佑人民生命降为主题，围绕双蛋白工程相关政策、发展现状和前景，深入研讨双蛋白与创新蛋白面临的问题与挑战。

大会现场

　　商务部原副部长、农业部原总经济师钱克明在致辞中指出，政府与企业、科研机构之间的密切合作将有助于解决行业面临的挑战和问题，可推动双蛋白与创新蛋白产业向着高质量和可持续发展的方向迈进。中国营养学会杨月欣理事长建议，加强标准体系建设、推动科技创新、加强与行业企业合作等举措，将对双蛋白与创新蛋白产业的发展起到积极的作用。农业农村部农产品质量安全监管司原一级巡视员程金根研究员指出，积极开展双蛋白与创新蛋白营养降食品的研发创制，是未来营养降行业领域重要的发展趋势之一。

　　农业农村部食物与营养发展研究所首席科学家、中国农业科学院双蛋白工程中心主任王靖研究员作了关于双蛋白工程及其在营养降中的作用的大会主旨报告。王靖表示，近年来，团队积极落实国民营养计划（2017—2030年），深入实施双蛋白工程，开展双蛋白分子互作机制与功效评价等理论研究，研发适用于不同人群的不同品类双蛋白新型营养降食品，并与政府、医院等多方合作，开展针对不同人群的营养干预。通过建立科普平台等多种形式开展双蛋白营养降知识科普，增进国民对双蛋白的认识与了解。

农业农村部食物与营养发展研究所首席科学家、中国农业科学院双蛋白工程中心主任王靖研究员作主旨报告

　　陆道培医院骨髓移植科张建平主任从造血干细胞移植患者营养现状、导致移植患者营养缺乏的原因、造血干细胞移植营养支持手段及造血干细胞移植营养支持目的四个方面介绍了双蛋白营养在血液肿瘤患者中的应用。他提到，血液病患者尤其在进行造血干细胞移植时，良好的基础状态是治疗顺利进行的重要前提，非常需要合理的营养支持。前期研究证实了双蛋白具有良好的安全性，可以明显改善基础状态及生活质量，对减少并发症的发生、降低死亡率起了不可忽视的作用，以双蛋白为支撑的营养干预对于白血病治疗的机理需要进一步研究。

陆道培医院骨髓移植科主任张建平主任医师作报告

　”京协和医院临床营养科主任于康教授从肌少症的营养管理角度，对蛋白质的作用与合理补充提出见解。他指出，肌肉是降的基础，蛋白质是肌肉的原料。合理、科学补充蛋白质，结合适宜的运动，能够有效改善肌肉状况及降结局。

北京协和医院临床营养科主任于康教授作报告

　　中国疾病预防控制中心营养与降所所长丁钢强教授在报告中提出，要努力改善食物环境、转变消费者行为，倡导有利于人类降和环境膳食方式的关键政策领域和目标，以达到实现降中国行动最终目标。

　　中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心杨晓光研究员从蛋白质需要量研究方法、膳食蛋白质DRIs制定依据等方面介绍了新版中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）蛋白质需要量修订变化及应用启示。中山大学公共卫生学院朱惠莲教授指出，充足的蛋白质，无论是动物来源还是植物来源的优质蛋白质，均可有效维持老年人的营养降状况。

　　首都医科大学附属北京世纪坛医院肿瘤营养与代谢中心主任石汉平教授指出，疾病患者是营养不良最高发人群，营养不良是一种多器官、多系统性功能不全综合征。营养不仅是支持，更是治疗，而且是疾病一线治疗。营养治疗具有身体、心理、社会、灵性及经济5方面作用。特医食品不是可有可无的副食品，而是治踩命过程中起到有效辅助的医学营养食品。

　　海南天壮营养工程有限公司副总经理李红艳报告中介绍，基于中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心科研成果，天壮营养通过合作开展基地建设、产业化生产和消费宣传，围绕医学营养的研发及智造，落地双蛋白复合营养粉产业化，积极探索推动双蛋白产品在市场应用的纵横拓展，针对不同的临床人群，进行个性化的营养需求设计，解决中国人群普遍存在的蛋白质缺乏问题，让双蛋白惠及更多中国人群。

　　来自新西兰RiddetInstituteMasseyUniversity的AiqinYe教授、新加坡A*STARInstituteofMolecularandCellBiology的WeipingHan教授、北京医院老年医学研究所流行病室主任曾平研究员、华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明、北京医院骨科张泽博士、北京联合大学保健食品功能检测中心主任闫文杰、中南民族大学科学研究发展院院长覃瑞教授、华南理工大学食品科学与工程学院魏东教授、IFF营养学专家娄苑颖、安琪酵母股份有限公司营养降技术中心副总经理陈智仙、东北农业大学食品学院江连洲教授、国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心刘奂辰副研究员、中国食品发酵工业研究院副院长段盛林教授级高工、中国食品发酵工业研究院涂顺明教授级高工、北京市营养源研究所副所长何梅研究员、陕西为康生物科技股份有限公司薛双笙等专家和企业代表作了主题作报告。

　　会议期间，还举办了双蛋白食物行业标准推进会。与会者们积极参与讨论，共同探讨双蛋白作为新型营养降食品的标准化以及双蛋白食物系列农业行业标准的推进情况。同时，针对已于近期公示的双蛋白食物通则（征求意见稿）及其编制说明进行了深入研讨，为推动双蛋白食物行业的规范化发展提供了有力支持。