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今年大闸蟹价格“腰斩”了吗?
  今年多地大闸蟹迎来丰收,蟹农普遍选用养大蟹的苗种,相比之下,小规格蟹反而成了稀缺品,行情意外走俏   近年来,在各地政府产业推动之下,大闸蟹养殖面积已处于过度饱和,市场已供大于求   本报记者 朱凌 ...
2023-12-8 21:03
伊利集团: 加快生产力跃迁 为中国奶业注入强劲新动能
  奶业,是国民经济的重要组成部分和助力健康中国不可或缺的重要产业。近年来,我国奶业实现突飞猛进的发展,产量、质量、装备水平等各项指标稳步提升。以伊利为代表的龙头乳企围绕产业链布局创新链,解决全产业链 ...
2023-12-8 20:57
黑龙江省五常市成立督导检查组 :排查假冒伪劣五常大米
  本报长春讯(记者李洪涛 刘传江)12月4日,《中国消费者报》1版以《网购五常大米遇“李鬼”假米身份竟成谜》为题,对消费者网购五常大米遭遇假冒之事进行了报道,引发关注。记者获悉,黑龙江省五常市委、市政府 ...
2023-12-8 20:57
吃科学套餐 喝纯净水 奶牛过上“定制生活”
  张吉明是敕勒川生态智慧牧场的畜牧工程师,他每天都要观察平板电脑上原奶的检测指标,时时监测奶牛群的健康状态。“智能智造为奶业带来了全新变化。”张吉明说。   十几年前,由于科技支撑不足,哪怕是几百头 ...
2023-12-8 20:57
摄入过多超加工食品与患癌风险上升相关
  一项新的国际研究发现,增加超加工食品摄入量可能与口腔癌、咽喉癌、食管癌等上呼吸消化道癌症发病风险上升相关。   超加工食品是指在已经加工过的食品基础上再加工的食品,这类食品通常含有5种以上工业制剂, ...
2023-12-8 20:52
中国工程院院士孙宝国指出 未来食品发展趋势是风味健康双导向
  “未来食品的发展趋势是风味和健康双导向,既要好吃好喝,又要有益身体健康。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国在近日召开的2023中关村论坛系列活动美丽经济与可持续发展论坛上谈到,食品多元 ...
2023-12-8 20:52
特殊膳食用食品中的氨基酸管理进一步明确细化
  本报讯 近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》(以下简称《公告》),明确婴幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、运动营养食品等食品安全国家标准中的20余 ...
2023-12-8 20:52
“生鲜灯”何时能彻底关闭
  “生鲜灯”新规实施已经快一周了。随着新规正式生效,部分商家已改用白光或普通的暖黄光。不过,多个电商平台上,“生鲜灯”仍然在售。有的商家直接标明“符合市场监管新规灯光要求”,有的宣传“再不换就罚款了 ...
2023-12-8 20:46
“零容忍”监管食品安全
  日前,最高人民法院、最高人民检察院联合发布了一批危害食品安全犯罪典型案例,包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等,引发社会关注。民以食为天,要进一步严防严控风险隐患,压紧压实各方责任,持续提 ...
2023-12-8 20:46
儿童食品产业需要消费端与供给端双向奔赴,合理膳食是关键
  作为居民营养健康重要组成部分,儿童营养健康备受全社会的关注。11月29日,在2023全国食品安全宣传周期间,一场有关“儿童食品的安全与营养”的沙龙对话活动在北京举行。来自科研、产业及企业的代表围绕儿童食品 ...
2023-12-8 20:46
意外,奶牛界竟然有“选美大赛”!听听光明乳业怎么说
  奶牛的体型是胖还是瘦、肢蹄是否匀称健壮、乳尻部是否饱满……很多人不知道,在百年乳企光明乳业的牧场里,有一群专门为奶牛“选美”的“评委”。   “奶牛选美评委”有个官方名称——奶牛体型鉴定员,而且要 ...
2023-12-8 20:39
进行区域食品安全风险预警交流协作
  本报广州讯(陈晓莹 记者李青山)为进一步完善南部沿海区域食品安全风险交流合作机制,强化区域间食品安全风险预警交流,创新食品安全风险预警交流区域协作举措,近日,广东、福建、广西、海南4省(区)市场监管 ...
2023-12-8 20:38
供给过剩需求疲软 奶业“成长的烦恼”如何破
  奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分。记者近日调研了解到,我国奶业面临成本高企、需求不振等困境,阶段性供需不平衡影响部分企业和养殖户经营。多名受访专家认为,我国奶业发展面临刚需不足、消费结构不合 ...
2023-12-8 20:38
杂色玉米是“生病”了吗
  ■本报记者 李建   玉米的颜色大都是白色、黄色或黑紫色,但有时我们在市场上会碰到一些分布着杂色玉米粒的玉米。很多人担心此类玉米是不是“生病”的玉米?   科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆 ...
2023-12-8 20:33
举办全球高端食品及优质农产品博览会
  本报深圳讯(记者黄劼)2023全球高端食品及优质农产品(深圳)博览会(以下简称深圳食博会)近日在广东省深圳市举办。   据介绍,深圳食博会以“美味优品圳食未来”为主题,由深圳市人民政府、广东省农业农村 ...
2023-12-8 20:33

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