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下大力气建设食品安全城市
  日前,国务院食品安全办正式命名29个城市为“国家食品安全示范城市”。食以安为先,能否做好食品安全,关系到人民身体健康和生命安全,关系到社会和谐稳定,也考验着政府的执政能力。这也是建设“国家食品安全示 ...
2022-12-1 11:37
秭归脐橙迎来新产季集中上市期,产地脐橙收购价格高于去年同期
  新华财经北京11月30日电(李伯罧)初冬时节,“中国脐橙之乡”湖北省秭归县迎来2022-2023产季柑橘丰收采摘期。截至11月28日,新华·宜昌秭归脐橙产地收购价格指数报1185.68点,同比上涨37.49%;新华·宜昌秭归脐 ...
2022-12-1 11:01
“零添加”才安全?这些误解让食品添加剂“很委屈”
  记者 李建   “咖啡、奶茶、汽水……(里面)都是添加剂,喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词,虽然是句笑话,却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”:食品添加剂都是“洪 ...
2022-12-1 10:37
食用碱和小苏打都是食品添加剂吗?
  和食用碱是厨房中常用到的两种调味品,但是很少有人把它们和食品添加剂联系到一起。那么,食用碱和小苏打是不是食品添加剂,它们是天然提取还是化工合成的?   科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副 ...
2022-12-1 10:37
我国方便食品行业承压之下活力依旧
  2022年是实施“十四五”规划的关键之年,也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的“反哺”,积极迎接我国方便食品行业在新时期面临的新挑战、新机遇,日前,由中国食品科学 ...
2022-12-1 08:31
他们让热带水果扎根福建南平
  如今,已有包含11位台籍技术人员的7个科技特派员团队到福建邵武市开展服务。依托多个闽台农业基地,邵武市生产了近10个品种的热带水果。台湾水果香飘邵武,一个个成功的科技创业案例也吸引着越来越多的台籍人士 ...
2022-12-1 08:19
延长甘蔗宿根年限,蔗农收入转亏为盈
  近日,在广西融水苗族自治县和睦镇和睦村菜园屯附近的旱地里,长势旺盛的甘蔗犹如一片绿海,迎风摇曳发出“沙沙”声响。再过十多天,地里的甘蔗就要收割进糖厂压榨制糖了。   “你看,甘蔗长得高高的,补种的 ...
2022-12-1 08:19
生态茶城的崛起之路
  日前,记者走进陕西省商南县,一眼望去,山山岭岭间,茶在林中,林在茶中,一条条弧形的绿色“腰带”,将起伏的山头缠绕得严严实实。当地村民感叹:几十年来,荒山变茶山,茶叶富群众!   六十年探索,六十年 ...
2022-12-1 08:13
水产品消费多元化驱动产业新变革
  “互联网技术发展叠加新冠肺炎疫情影响,消费习惯发生改变,电商平台等销售渠道兴起,预制菜产业发展,水产品流通也日益去中心化,曾经作为消费主渠道的水产品批发市场也风光不再,面临着转型升级。”在日前召开 ...
2022-12-1 08:13
江苏淮安洪泽区小龙虾产业创年产值近3亿元
  近年来,江苏省淮安市洪泽区大力发展小龙虾产业,保障了水产品“菜篮子”稳定供给,促进了渔业增效、渔民增收。目前,全区稻田养殖小龙虾总面积已达3万余亩,占全区小龙虾总养殖面积的90%以上,年产量约4500吨 ...
2022-12-1 08:13
截至今年十月 我国地理标志产品近两千五百个
  记者从国家知识产权局获悉:近年来,我国地理标志产品量质齐升。截至今年10月,我国累计批准地理标志产品2495个,核准地理标志作为集体商标、证明商标注册7013件。2021年,地理标志产品直接产值突破7000亿元。 ...
2022-12-1 08:04
更大力度抓好农产品质量安全
  上海浦东新区构建覆盖包括农业生产企业、合作社、家庭农场等所有规模化生产主体的信用体系,通过线上、线下并行的信用评价体系,广泛获取与农产品质量安全相关的信息和数据;江苏苏州吴江区积极推广应用胶体金快 ...
2022-12-1 08:01
首批柬埔寨龙眼在广州南沙口岸通关
  近日,338吨柬埔寨进口龙眼在广州南沙口岸顺利通关。这是今年3月中柬双方签署鲜食龙眼输华植物检疫要求议定书以来,我国首批从柬埔寨进口的龙眼,也是今年以来继巴沙鱼和玉米之后第三个获准出口中国的柬埔寨农产 ...
2022-12-1 08:01
小吃“吃”出大产业
  河南速食进军全国市场   撕开包装放入佐料,或冲或煮,醋香辣味肆意飘散,嗦一口粉舌尖生香,喝一口汤酸辣酣畅……   河南生产的速食酸辣粉市场占有率有多高?据河南省食品工业协会统计,目前全国80%以上的 ...
2022-12-1 08:01
科技创新 提升行业核心竞争力 “2021-2022年度中国方便食品行业七大创新趋势”发布
  中国经济网北京11月30日讯(记者 施晓娟)11月30日,由中国食品科学技术学会主办的“第二十二届中国方便食品大会”以线上方式举办。会上,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国 ...
2022-11-30 17:46

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