无糖月饼不能逾越食品安全红线

　　□戴先任　　

　　中秋佳节临近，种类繁多的月饼又上市了。传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病病人吃了影响血糖。所以无糖月饼作为一种自带降光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，无糖月饼并非真的无糖。(9月9日扬子晚报)

　　我国预包装食品标签通则规定，食品中的糖含量少于 0.5克/100克即可标注无糖。实际上，目前市面上的月饼能达到这一标准的几乎没有。而为了保持传统月饼的甜味，有些商家选用甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇作为甜味剂，吃太多了会导致腹泻。如果人体过量摄入麦芽糖醇，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。

　　其实早在2021年，知乎的低糖月饼吃了拉肚子登上热搜，知乎就腹泻月饼一事道歉，称初衷是提供更降的低糖月饼，忽略了用来代替蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，带来身体不适。不仅某些无糖月饼存在糖醇不耐受的问题，此前有调查显示，一些所谓的低糖月饼，经过多种营养成分检测，并没有经过特殊工艺处理，总体油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高达40%。所谓的无蔗糖月饼中却含极易引起血糖升高的麦芽糖。可见那些打着无糖保健等字样的月饼，不见得就降，还可能暗藏降风险。

　　这就需要监管部门加强对月饼市场的监管，对挂羊头卖狗肉、虚假宣传的商家，依法依规予以查处，要提高不法生产商家的违法成本。商家制售低糖月饼无糖月饼，不能虚假宣传，应注明相应的消费提示，如明确禁忌人群等，让消费者明白消费，避免给消费者造成误导。

　　消费者也要理性消费。正如中消协提醒的，要理性看待打折促销保健无糖等概念，按需购买，避免浪费。而且，不管是无糖月饼还是其他月饼，往往都是高热量，都不宜多吃，不要掉进了无糖的消费陷阱。消费者还要慎重购买朋友圈的私人定制月饼手工月饼，购买月饼要通过正规渠道，仔细查看月饼的主要成分、生产日期和保质期等信息，并检查是否有SC标志。